Nurhawa, S., Suliasih, N. , Nurminabari, I.S. and Rahmah, S. 2023. Pengaruh Konsentrasi Tepung Dedak Beras Merah tentang Ciri-Ciri Bubur Instan Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L. Poir ). Jurnal Sains dan Teknologi. 5, 2 (Oct. 2023), 494-501.