NURHAWA, S.; SULIASIH, N. .; NURMINABARI, I. S. .; RAHMAH, S. . Pengaruh Konsentrasi Tepung Dedak Beras Merah tentang Ciri-Ciri Bubur Instan Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas L. Poir ). Jurnal Sains dan Teknologi, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 494-501, 2023. Disponível em: http://ejournal.sisfokomtek.org/index.php/saintek/article/view/1444. Acesso em: 31 dec. 2025.