Nurfaidah, N.; Usman, S. .; Darmasetiadi, D. .; Nurhasani, H. .; Salsabila, Z. . Pengembangan Penyedap Rasa Berbasis Limbah Udang Lokal Melalui Intervensi Pelatihan Pengolahan Pangan Pada Kelompok Masyarakat Pesisir. JPkMN 2025, 6, 6504-6513.