Penerapan Konsep Fuzzy dalam Mengamati Kualitas Pelayanan di Café Hitam Putih
Authors
-
Dea Wiranti,
Universitas Labuhanbatu,
Indonesia
-
Volvo Sihombing,
Universitas Labuhanbatu,
Indonesia
-
Ibnu Rasyid Munthe,
Universitas Labuhanbatu,
Indonesia
Dea Wiranti,
Universitas Labuhanbatu,
Indonesia
Volvo Sihombing,
Universitas Labuhanbatu,
Indonesia
Ibnu Rasyid Munthe,
Universitas Labuhanbatu,
Indonesia
Keywords:
Penerapan Konsep Fuzzy, Kualitas Pelayanan, Fuzzy Service Quality, Industri Jasa, Pengukuran KualitasAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menerapkan konsep fuzzy dalam mengamati kualitas pelayanan di Café Hitam Putih. Kualitas pelayanan yang baik di industri jasa seperti kafe memiliki dampak yang signifikan terhadap kepuasan pelanggan dan kesuksesan bisnis secara keseluruhan. Pendekatan fuzzy digunakan untuk mengatasi kompleksitas dan ketidakpastian dalam menilai kualitas pelayanan, mengingat banyaknya faktor subjektif yang terlibat dalam pengalaman pelanggan. Dalam penelitian ini, kerangka kerja fuzzy service quality diterapkan untuk mengukur dan menganalisis berbagai aspek kualitas pelayanan di Café Hitam Putih. Data dari survei pelanggan dan pengamatan lapangan digunakan untuk mengidentifikasi variabel-variabel penting yang berkontribusi pada persepsi pelanggan tentang kualitas pelayanan. Variabel-variabel ini kemudian dianalisis menggunakan logika fuzzy untuk menghasilkan nilai yang lebih akurat dan beragam dalam mengukur kualitas pelayanan. Hasil dari analisis fuzzy ini memberikan wawasan mendalam tentang aspek-aspek kualitas pelayanan yang perlu ditingkatkan dan diperbaiki di Café Hitam Putih. Penelitian ini memberikan panduan berharga bagi manajemen kafe dalam mengambil tindakan yang tepat untuk meningkatkan pengalaman pelanggan dan meningkatkan loyalitas pelanggan. Selain itu, pendekatan fuzzy juga menunjukkan potensi untuk diterapkan dalam evaluasi kualitas pelayanan di sektor jasa lainnya yang melibatkan tingkat subjektivitas yang tinggi. Dengan menerapkan konsep fuzzy dalam analisis kualitas pelayanan, penelitian ini memberikan kontribusi pada pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana ketidakpastian dan kompleksitas dapat diatasi untuk mengukur dan meningkatkan kualitas pelayanan di industri jasa. Hasil-hasil ini dapat menjadi dasar untuk pengembangan strategi pelayanan yang lebih efektif dan peningkatan kepuasan pelanggan yang berkelanjutan.
Downloads
References
K. M. Sukiakhy, C. V. Rajiatul Jummi, and A. Rini Utami, “Implementasi Metode SAW Dalam Sistem Pendukung Keputusan Pemilihan Karyawan Terbaik Pada PT. Cindyani Tiwi Lestari,” SIMKOM, vol. 7, no. 1, pp. 13–22, Jan. 2022, doi: 10.51717/simkom.v7i1.62.
P. S. Tarigan and J. R. Sagala, “Sistem Pendukung Keputusan Penilaian Kinerja Karyawan Instalasi Farmasi Menggunakan Metode Analytic Network Process (ANP) Di Rumah Sakit Grandmed,” vol. 3, 2021.
A. Anggraini and P. S. Harahap, “Sistem Pendukung Keputusan Perekrutan Karyawan Politeknik Kesehatan Medan Dengan Menggunakan Metode Grey Absolute Decision Analysis (GADA),” J. Media Inform., vol. 3, no. 2, pp. 92–98, Jun. 2022, doi: 10.55338/jumin.v3i2.277.
S. Hulu and F. Zalukhu, “Sistem Pendukung Keputusan Pengadaan Alat Kesehatan Pada Rumah Sakit Estomihi Dengan Menggunakan Metode Grey Absolute Decision Analysis (GADA) (Studi Kasus :Rumah Sakit Estomihi),” J. Media Inform., vol. 3, no. 2, pp. 99–103, Jun. 2022, doi: 10.55338/jumin.v3i2.278.
D. P. H. Hutajulu and B. Sinaga, “Sistem Pendukung Keputusan Pegawai Terbaik pada Sekretariat Daerah Kota Sibolga dengan Menggunakan Metode AHP,” vol. 3, 2021.
E. Puspita Dani, “Investigating The Fifth Semester Students Ability of Stmik Pelita Nusantara In Toefl,” J. Media Inform., vol. 2, no. 2, pp. 45–50, Jun. 2021, doi: 10.55338/jumin.v2i2.696.
A. S. Sitio and F. A. Sianturi, “Analisa dan Perancangan Metode TOPSIS Seleksi Calon Pegawai,” J. Inform. Pelita Nusant., vol. 4, no. 1, 2019.
F. A. Sianturi, B. Sinaga, and P. M. Hasugian, “Fuzzy Multiple Attribute Decision Macking Dengan Metode Oreste Untuk Menentukan Lokasi Promosi,” J. Inform. Pelita Nusant., vol. 3, no. 1, 2018.
W. Wati and F. A. Sianturi, “Implementasi Metode Topsis Dalam Merekomendasikan Pestisida Terbaik Pada Tanaman Padi Di Desa Rumbia,” J. Sains Dan Teknol., vol. 3, no. 2, pp. 31–35, 2022.
F. A. Sianturi, “Implementasi sistem pendukung keputusan kenaikan jabatan Guru dengan model profile matching pada sekolah SMA Swasta Raksana Medan,” J. Mantik Penusa, vol. 18, no. 2, 2015.
