Edukasi Pembuatan Minyak Ikan Patin Multifungsi
Authors
-
Riryn Novianty,
Universitas Riau, Pekanbaru, Indonesia,
Indonesia
Riryn Novianty,
Universitas Riau, Pekanbaru, Indonesia,
Indonesia
DOI:
https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i2.1154Keywords:
limbah ikan patin minyak multifungsi olahanAbstract
Ikan patin (pangasius sp) merupakan ikan air tawar yang banyak dikembangkan karena memiliki nilai ekonomis yang tinggi dalam bentuk segar dan olahan. Ikan patin termasuk kepada keunggulan lokal untuk jenis ikan di wilayah Pekanbaru. Jumlah produksi dan nilai produksi ikan patin dari tahun ke tahun mengalami peningkatan. Untuk memaksimalkan potensi perikanan dan banyaknya ikan yang yang terbuang sia-sia tanpa ada nilai ekonomisnya maka perlu dilakukan terobosan baru dalam memanfaatkan setiap bagian dalam bidang perikanan salah satunya adalah dengan memanfaatkan limbah ikan patin agar tidak terbuang sia-sia. Limbah dari ikan patin dapat diolah menjadi minyak yang memiliki multifungsi. Oleh karena itu pelaksana pengabdian telah melakukan pengenalan minyak dari limbah ikan patin kepada siswa tataboga di SMKN 8 Pekanbaru. Minyak dari limbah ikan patin memiliki banyak fungsi salah satunya dapat dimanfaatkan dalam bidang kuliner ataupun kesehatan.
Downloads
References
Ananta, S., & Novianty, R. (2022). Simulasi Dinamika Molekuler Senyawa Kompleks MAO-A dan Safrol sebagai Kandidat Antidepresan menggunakan Aplikasi Gromacs. Repository University of Riau, 1–9.
Febrianto, R., & Sudarno, S. (2020). Fish oil production process from waste catfish (Pangasius) in Balai Besar Pengujian Penerapan Hasil Perikanan (BBP2HP) East Jakarta. J. Mar. Coast. Sci., 9(2), 65–72.
Hendrik. (2020). Analisis usaha budidaya ikan patin dan prospek pengembangannya di Desa Koto Masjid Kabupaten Kampar Provinsi Riau. Jurnal Perikanan Dan Kelautan, 27(20), 174–179.
Liao, Y., Xie, B., Zhang, H., He, Q., Guo, L., Subramanieapillai, M., Fan, B., Lu, C., & Mcintye, R. S. (2019). Efficacy of omega-3 PUFAs in depression: A meta analysis. Translational Psychiatry, 9(190), 1–9.
Lubis, R., Lamun, B., & Trisla, W. (2020). Analisis usaha pembesaran ikan patin (pangasius sutchi) dalam kolam di Desa Padang Mutung Kecamatan Kampar Kabupaten Kampar Provinsi Riau. Jurnal Perikanan Dan Kelautan, 25(2), 129–137.
Maylinda, S., & Novianty, R. (2021). In silico study of safrole compound as antidepressant. Repository University of Riau, 1–18.
Ningsih, U. P., & Novianty, R. (2020). Studi in silico senyawa arecoline (Areca catechu L.) sebagai kandidat obat antidepresan. Repository University of Riau, 1–12.
Novianty, R. (2023). Analisis Farmakokinetik, Toksisitas dan Drug-Likeness Lima Senyawa Aktif Biji Pinang sebagai Antidepresan secara In Silico. Jurnal Inovasi Pendidikan Dan Sains, 4(1), 61–66.
Nurilmala, M., Nurhayati, T., & Roskananda, R. (2018). Limbah industri filet ikan patin untuk hidrolisat protein. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 2(12), 288–293.
Panagan, A. T., Yohandini, H., & Gultom, J. U. (2011). Analisis kualitatif dan kuantitatif asam lemak tak jenuh omega-3 dari minyak ikan patin (Pangasius) dengan metoda kromatogra gas. Jurnal Penelitian Sains, 14(1), 144–150.
Sirait, V. V., & Novianty, R. (2022). Analisis Studi In Silico Seyawa Guineensine sebagai Kandidat Obat Antidepresan. Repository University of Riau, 1–15.
Sumarto, & Pareng, P. (2014). Pengembangan penerapan produksi bersih hasil pengolahan perikanan berbasis ikan patin. Pusat Penelitian Lingkungan Hidup Universitas Riau.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Riryn Novianty
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Similar Articles
- Agus Winarko, Setia Rini, Erna Risfaula Kusumawati, AGUS WINARKO, THE FIRST WRITER Analisis Ketrampilan Berbahasa Inggris Anak Usia 11-12 Tahun Pasca Pandemi Covid-19 , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 4 No. 1 (2023): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)
You may also start an advanced similarity search for this article.
Most read articles by the same author(s)
- Riryn Novianty, Jasril, Silvera Devy, Muhdarina, Penyuluhan Pemanfaatan Daun Sambiloto (Andrographis paniculata) sebagai Imunostimulan di Puskesmas Simpang Tiga Pekanbaru , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 4 No. 1 (2023): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)
- Riryn Novianty, Jasril, Muhdarina, Silvera Devy, Yuharmen, Nuraini Ramadhani, Pengenalan Minyak Alpukat di SMKN 8 Pekanbaru , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 4 No. 2 (2023): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)
- Riryn Novianty, Edukasi Isolasi Mandiri di Tengah Pandemi: Pemanfaatan Daun Sambiloto sebagai Imunomodulator , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 4 No. 1 (2023): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)
