Peningkatan Kapasitas Kelompok Wanita Tani Desa Wonosari Melalui Pelatihan Produk Olahan TOGA

Saradiva Bilqisyah Azka; Nafiah Azizah Husna; Amelia Dwi Lestari; Putri Nanda Prayoga; Dea Amanda Putri; Farras Haykal Yusuf; Agung Pri Pambudi; Muhammad Ghozi Ghazali; Annisa Fajri Nur Rahman

Authors

Saradiva Bilqisyah Azka,
Nafiah Azizah Husna, Universitas Sebelas Maret, Indonesia
Amelia Dwi Lestari,
Putri Nanda Prayoga,
Dea Amanda Putri,
Farras Haykal Yusuf,
Agung Pri Pambudi,
Muhammad Ghozi Ghazali,
Annisa Fajri Nur Rahman,

Keywords:

TOGA, KWT, Peningkatan, Pelatihan, Produk

Abstract

Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan kapasitas ekonomi dan pengetahuan Kelompok Wanita Tani (KWT) di Desa Wonosari. Peningkatan kapasitas Kelompok Wanita Tani (KWT) Kenanga Desa Wonosari melalui program pelatihan pembuatan produk olahan Tanaman Obat dan Keluarga (TOGA). Penelitian ini dipilih karena terdapat banyak lahan kosong dan banyaknya tanaman obat di sekitar pekarangan rumah warga yang belum dioptimalkan secara maksimal. TOGA yang dijual masih dalam bentuk mentahan menyebabkan low income dibandingkan dalam bentuk produk olahan, sehingga diperlukan suatu intervensi yaitu berupa pelatihan produksi olahan TOGA untuk meningkatkan nilai jual produk. Pelatihan berfokus pada pengolahan TOGA menjadi produk dengan nilai tambah. Melalui pelatihan pembuatan produk olahan TOGA mampu meningkatkan kapasitas dan perekonomian masyarakat terutama KWT Kenanga. Metode pelaksanaan kegiatan diikuti 20 orang dari Kelompok Wanita Tani Kenanga Desa Wonosari dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan evaluasi. Pelatihan produk TOGA melalui pemanfaatan serai dan jahe sebagai komoditas utama menghasilkan tiga produk olahan, yakni wedang serai jahe celup, permen gummy, dan sabun serai. Hasil kegiatan pelatihan produk olahan TOGA bagi KWT mampu meningkatkan kapasitas dan ekonomi masyarakat serta teroptimalkan baik sumber daya manusia maupun sumber daya alamnya.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Endah, K. (2020). Pemberdayaan masyarakat: Menggali potensi lokal desa. Moderat: Jurnal Ilmiah Ilmu Pemerintahan, 6(1), 135-143.

Faridah, A., Syamwil, S., Aimon, H., & Rosel, R. (2023). Peningkatan Usaha Melalui Hilirisasi Produk Berbasis Tomat Pada Masyarakat. Abdi: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 5(1), 23-28.

Fatmawati, I. (2022). Pemanfaatan Lahan Kering untuk Budidaya Jahe Merah di Desa Manding Laok Guna Meningkatkan Perekonomian Petani. Darmabakti: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 3(2), 086-093.

Hasanah, R. (2019). Kearifan Lokal Sebagai Daya Tarik Wisata Budaya Di Desa Sade Kabupaten Lombok Tengah. Deskovi, Art and Design Journal, 2(1), 45-52.

Indy, R., Waani, F. J., & Kandowangko, N. (2019). Peran Pendidikan Dalam Proses Perubahan Sosial Di Desa Tumaluntung Kecamatan Kauditan Kabupaten Minahasa Utara. HOLISTIK, Journal Of Social and Culture.

Matheus, R. (2019). Skenario Pengelolaan Sumber Daya Lahan Kering: Menuju Pertanian Berkelanjutan. Yogyakarta: Deepublish.

Ngatirah, N., & Dewi, C. W. A. (2020). Pelatihan penggunaan mesin penggiling jahe dan pengolahan limbah ampas jahe menjadi bubuk jahe. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 4(1), 589-593.

Nurhidayati, V. A., Rizkiriani, A., Nuraeni, A., Riski, A., Najihah, S. E. A., & Munawarah, S. (2022). Pengembangan Produk Panna Cotta Bir Pletok Berbahan Dasar Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum), Serai (Cymbopogon Citratus) Dan Kayu Secang (Caesalpinia Sappan). Jurnal Gizi dan Kuliner, 3(1), 34-41.

Permana, Y. L., Nuriyanto, D. F., Ramadani, F. A., Mahardhika, A. W., Asteria, I., Setyoningsih, D. R., ... & Munandar, D. E. (2023). Pengembangan Potensi TOGA di Desa Pucang Anom sebagai Wirausaha Minuman Herbal Celup dan Jelly Milkshake. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6(2), 310-321.

Putra, M. F. D., & Fachri, A. (2023). Analisis Finansial Usahatani Serai Wangi (Cymbopogon Nardus L.) Di Kota Solok (Studi Kasus: Kelompok Tani Kalumpang Saiyo). Jurnal Administrasi Bisnis Nusantara, 2(2), 43-54.

Rahmawati, F., Mubarok, D. A., Wibowo, C., Amaliyah, D. I., Sari, S. R., FM, E. H. Q., & Rafi, M. (2023). Pemberdayaan ekonomi warga melalui usaha produktif pembuatan “Jahe Merah Instan”. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 3(2.2), 2126-2131.

Sugiyono, S. (2017). Metode Penelitian Kualitatif, Kuantitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta

Suhadi, A., Haq, D. A., & Wildani, K. (2022). Pemberdayaan ekonomi keluarga melalui pelatihan pembuatan sirup jahe serai di Desa Bedah Lawak. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 105-110.

Vivi, A. A. (2023). Upaya kelompok wanita tani (KWT) Sukawangi Sejahtera dalam pemberdayaan ekonomi masyarakat si Kelurahan Kaliawi Persada Kecamatan Tanjung Karang Pusat Badar Lampung (Doctoral dissertation, UIN Raden Intan Lampung).