Pemanfaatan Limbah Sayuran dan Buah Pasar Sidomulyo Lamongan sebagai Biostarter Pakan Fermentasi di Technopark UNISLA

Authors

  • Anik Fadlilah Universitas Islam Lamongan
  • Alfian Adi Atma Universitas Islam Lamongan
  • Wenny Ladhunka Nur Aliyya Universitas Islam Lamongan
  • Edy Susanto Universitas Islam Lamongan
  • Qabilah Cita Kurnia Nastiti Sumarsono Universitas Islam Lamongan
  • Arif Aria Hertanto Universitas Islam Lamongan
  • Dani Setiawan Universitas Islam Lamongan
  • Eman Supriadin Universitas Islam Lamongan

DOI:

https://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i1.2731

Keywords:

Biostarter, Sayuran, buah, limbah, pakan, fermentasi

Abstract

Pasar Sidomulyo Lamongan telah dimodernkan oleh pemerintah dan salah satu pasar yang dijadikan pasar menuju (SNI) sehingga syarat dan ketentuan harus dipenuhi salah satunya kebersihan pasar. Kebersihan pasar dan kenyamanan pembeli di pasar dapat dilakukan dengan mengolah limbah sayuran dan buah menjadi Biostarter pakan fermentasi. Technopark merupakan salah satu laboratorium lapang Universitas Islam Lamongan (UNISLA) yang memiliki ternak sapi dan kambing membutuhkan pakan fermentasi guna mencukupi kebutuhan pakan harian. Pengolahan limbah buah dan sayur mayur dari pasar Sidomulyo menjadi biostarter pakan fermentasi belum pernah dilakukan, sehingga perlu dilakukan guna mengatasi permasalahan yang ada.. Pengabdian masyarakat dilakukan dengan cara memberikan penyuluhan dan pelatihan pembuatan biostarter dan pakan fermentasi. Peserta berasal dari masyarakat Lamongan (pedagang sayur dan buah, dan peternak) dan Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Peternakan UNISLA dan mendapatkan modul pelatihan. Pemateri adalah dosen program studi Peternakan Fakultas Perikanan dan Peternakan UNISLA. Penyuluhan dan pelatihan dilakukan di Technopark UNISLA. Berdasarkan hasil kegiatan pengadian masyarakat didapatkan hasil limbah sayuran dan buah pasar Sidomulyo Lamongan dapat dimanfaatkan sebagai biostarter pakan fermentasi di Technopark UNISLA. Peserta pelatihan mendapatkan tambahan pengetahuan dan biostarter dan pakan fermentasi, dapat memahami pentingnya mengelola limbah serta meningkatkan ketrampilan membuat biostarter dan pakan fermentasi sehingga dapat mengurangi limbah pasar sayuran dan buah dan bisa mendukung Pasar Sidomulyo menuju pasar berstandart SNI begitu pula di Technopark bisa mendapatkan bahan fermentor pakan fermentasi dari biostarter limbah sayuran dan buah.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Dunière, L., Sindou, J., Chaucheyras-Durand, F., Chevallier, I., and Thévenot-Sergentet, D. (2013). Silage processing and strategies to prevent persistence of undesirable microorganisms. Animal Feed Science and Technology, 182(1–4), 1–15. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2013.04.006

Ekawandani, dan A. A. K. (2018). Pengomposan Sampah Organik (Kubis Dan Kulit Pisang) Dengan Menggunakan EM4. TEDC, 12(1), 38–43.

Ginting, N., and Mirwandhono, R. E. (2021). Productivity of Turi (Sesbania grandiflora) as a multi purposes plant by eco enzyme application. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 912(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/912/1/012023

Jana, I. W., Mardani, N. K., dan Suyasa, I. W. B. (2006). Analisis Karakteristik Sampah dan Limbah Cair Pasar Badung dalam Upaya Pemilihan Sistem Pengelolaannya. Ecotrophic, 1(2), 1–10.

Disperindag, Lamongan. (2023). Disperindag Lamongan Dorong Pasar Tradisional Berpredikat SNI. https://lamongankab.go.id/beranda/disperindag/post/5060

Manullang, R. R., Rusmini, R., dan Daryono, D. (2018). Kombinasi Mikroorganisme Lokal Sebagai Bioaktivator Kompos Jurnal Hutan Tropis, 5(3), 259. https://doi.org/10.20527/jht.v5i3.4793

Sa’adah, T. T., Herawati, J., dan Susanti, R. E. (2022). Pengaruh Penambahan Macam Starter Pada Proses Pengomposan Limbah Organik. Journal of Applied Plant Technology, 1(1), 17–26. https://doi.org/10.30742/japt.v1i1.27

Sinlaeloe, W. Y. (2021). Pembuatan mikroorganisme lokal (mol) nasi basi sebagai biostarter pengganti em-4. Politeknik Pertanian Negeri Kupang Program Studi Penyuluhan Pertanian Lahan Kering.

Sukmawati, N. M. S., Suniti, N. W., dan Sujana, I. N. (2019). Aplikasi Teknologi Fermentasi Dalam Pembuatan Biostarter Berbasis Daun Dan Buah Di Desa Antapan Baturiti Tabanan. Buletin Udayana Mengabdi, 18(1), 67–70. https://doi.org/10.24843/bum.2019.v18.i01.p28

Tafsin, M., Khairani, Y., Hanafi, N. D., and Yunilas. (2018). In vitro digestibility of oil palm frond treated by local microorganism (MOL). IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 122(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/122/1/012134

Wattiaux, M. (2000). Introduction to Silage-Making. Dairy Update, 502, 12. https://es.scribd.com/document/226914024/du-502-en

Yanti, E. S., Henuk, Y. L., Ginting, J., Yunilas, Tafsin, M., and Hamdan. (2019). Content of fibre fraction complete feed silage based waste corn (Zea mays) in the fermentation process with local microorganism “probiotic MOIYL.” IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 260(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/260/1/012044

Zakariah, M. A. (2016). Potensi Kulit Buah Kakao sebagai Pakan Ternak Ruminansia. Makasar : Pustaka Almaida.

Downloads

Published

2024-02-02

How to Cite

Anik Fadlilah, Atma, A. A. ., Nur Aliyya, W. L. ., Susanto, E. ., Nastiti Sumarsono, Q. C. K. ., Hertanto, A. A. ., Setiawan, D. ., & Supriadin, E. . (2024). Pemanfaatan Limbah Sayuran dan Buah Pasar Sidomulyo Lamongan sebagai Biostarter Pakan Fermentasi di Technopark UNISLA . Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 5(1), 407-413. https://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i1.2731

Most read articles by the same author(s)