Penguatan Modal Sosial Dalam Pengolahan Ikan Asap Terhadap Peningkatan Kesejeahteraan Masyarakat Nelayan Di Desa Lasalimu

Anwar  Sadat; Muh. Askal Basir; Wa Ode  Sitti Cahyani; Salmatia Salmatia; Lis  Ayucandra

doi:10.55338/jpkmn.v5i2.3091

Authors

Anwar Sadat, Universitas Muhammadiyah Buton, Indonesia
Muh. Askal Basir, Universitas Muhammadiyah Buton, Indonesia
Wa Ode Sitti Cahyani, Universitas Muhammadiyah Buton, Indonesia
Salmatia Salmatia, Universitas Muhammadiyah Buton, Indonesia
Lis Ayucandra, Universitas Muhammadiyah Buton, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.3091

Keywords:

Modal Sosial, Ikan Asap, Kesejahteraan, Produksi, Manajemen

Abstract

Modal sosial merupakan seperangkat nilai atau norma, saling percaya, antar anggota kelompok untuk koordinasi dan kerjasama dalam mencapai tujuan bersama. Modal sosial terdiri dari tiga tipe, yaitu: Bonding berupa norma, empati, toleransi dan kepercayaan, sedangkan bridging, penyuluh perikanan lapangan yang berperan membantu masyarakat nelayan memperoleh informasi dari luar. Sementara, linking berupa pihak luar yang membantu pengelolaan ikan asap. Permasalahan yang dihadapi oleh mitra yaitu Jaringan sosial antara masyarakat nelayan dan pelaku usaha, belum terbentuk dengan baik atau tidak optimal; Kurangnya akses perempuan terhadap pendidikan dan pelatihan keterampilan (kesetaraan gender). Metode yang digunakan adalah metode deskriptif kualitatif dan informan ditentukan secara sengaja atau Purposive Sampling melalui Observasi, wawancara dan dokumentasi. Tujuan pelaksanaan pengabdian ini untuk: 1) Terbentuknya Jaringan Sosial Kelompok Nelayan; 2) Mengadakan FGD atau lokakarya untuk meningkatkan produksi ikan asap 3) Mengadakan program pelatihan keterampilan khusus untuk perempuan. Hasil dari pelaksanaan pengabdian ini adalah: (1) produk ikan asap yang dihasilkan memiliki kualitas yang lebih baik; (2) adanya peralatan pengasapan ikan mampu meningkatkan kapasitas produksi dan kualitas ikan asap; dan (3) pendampingan masyarakat mitra melalui PkM ini sedikit demi sedikit telah merubah pola pikir masyarakat untuk melakukan proses bisnis yang didalamnya mempertimbangkan berbagai faktor, seperti efisiensi dan efektivitas kerja, kreatifitas, inovasi, sanitasi, dan juga higienitas produk dalam rangka meningkatkan kualitas dan harga jual produk ikan asap, serta kerjasama partisipasi dosen dan mahasiswa UM Buton dalam kegiatan pemberdayaan berbasis masayarakat.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Anggraini, O., & Agus, M. (2018). PENGUATAN MODAL SOSIAL BERBASIS KELEMBAGAAN LOKAL MASYARAKAT PESISIR PERSPEKTIF GENDER DI KABUPATEN BANTUL. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 11(2), 11. https://doi.org/10.19184/jsep.v11i2.6889

Badan Pusat Statistik Kabupaten Buton. (2024). Kabupaten Buton Dalam Angka. BPS Kabupaten Buton.

Beni, S., Manggu, B., & Sensusiana, S. (2018). MODAL SOSIAL SEBAGAI SUATU ASPEK DALAM RANGKA PEMBERDAYAAN MASYARAKAT. JURKAMI : Jurnal Pendidikan Ekonomi, 3(1), 18–24. https://doi.org/10.31932/jpe.v3i1.155

BPS Kabupaten Buton. (2020). Kecamatan Lasalimu Selatan Dalam Angka.

Brier, J., & lia dwi jayanti. (2020). Metode Partisipatif Dalam Pemberdayaan Masyarakat Nur Halisa. Metode Partisipatif Dalam Pemberdayaan Masyarakat Nur Halisa, 21(1), 1–9. http://journal.um-surabaya.ac.id/index.php/JKM/article/view/2203

Fathy, R. (2019). Modal Sosial: Konsep, Inklusivitas dan Pemberdayaan Masyarakat. Jurnal Pemikiran Sosiologi, 6(1), 1. https://doi.org/10.22146/jps.v6i1.47463

Fuad, M., Sartimbul, A., Iranawati, F., Sambah, A., Yona, D., Hidayati, N., Harlyan, L., Sari, S., & Rahman, M. (2019). Metode Penelitian Kelautan dan Perikanan : Prinsip Dasar Penelitian. Universitas Brawijaya Press. https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&id=5nPcDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR5&dq=analisis+data+kualitas+airr+menggunakan+model+pengumpulan+data+secara+literatur+dan+pengambilan+sampel+data+ditempat&ots=KybYo3EZts&sig=ULaH0ghS53K7ZEhekptWkk0U1f8&redir_esc=y#v=o

Ginting, B. (2021). Model Pemberdayaan Nelayan Tradisional : Analisis Kemiskinan Nelayan Tradisonal Desa Percut Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang Sumatera Utara. In Jurnal Pembangunan Wilayah & Kota (Vol. 1, Issue 3).

Grandgirard, J., Poinsot, D., Krespi, L., Nénon, J. P., & Cortesero, A. M. (2002). Costs of secondary parasitism in the facultative hyperparasitoid Pachycrepoideus dubius: Does host size matter? In Entomologia Experimentalis et Applicata (Vol. 103, Issue 3). https://doi.org/10.1023/A

Gultom, L. M., & Amirullah, D. (2021). Pemasaran Berbasis Digital dan Penerapan Alat Pengasapan Ikan pada Kelompok Nelayan (Studi Kasus: Kelompok Nelayan Berkah Sepakat). Tanjak, 2(November), 168–174. http://ejournal.polbeng.ac.id/index.php/tanjak/article/view/2209%0Ahttp://ejournal.polbeng.ac.id/index.php/tanjak/article/viewFile/2209/995

Hidayati, N., & Sunandar, M. A. (2024). Implications of Ecofeminism in Efforts to Preserve the Environment of Coastal Settlements. Indonesian Journal of Advanced Research, 3(1), 119–132. https://doi.org/10.55927/ijar.v3i1.7878

Huda, N. (2021). PENGARUH MODAL SOSIAL TERHADAP KESEJAHTERAAN RUMAH TANGGA NELAYAN (Studi Kasus pada Rukun Nelayan Di Desa Weru, Kecamatan Paciran …. http://repository.ub.ac.id/186127/

Jae, K. M. (2024). Exploring Role Of Perceived Benefit And Brand Awareness On Purchase Intention Of Korean Electronic Products. Journal of Current Research in Business and Economics, 3(1), 195–245.

Jannah, M. (2018). Pengaruh Modal Sosial Pada Masyarakat.

Junita, A., Hasbulla, I. I. K., & Azhmy, M. F. (2020). SURVEI PASAR ONLINE: STRATEGI RISET PASAR UNTUK MENGEMBANGKAN USAHA MIKRO WANITA di KELURAHAN PEKAN LABUHAN KECAMATAN MEDAN LABUHAN. JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT, 26(4), 205. https://doi.org/10.24114/jpkm.v26i4.20589

Kairupan3, M. H. M. M. M. J. (2017). Pemberdaan Masyarakat Pesisir Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Di Desa Mahumu Dua Kecamatan Tamako Kabupaten Kepulauan Sangihe. Jurnal Eksekutif, 1(1).

Kotaromalos, A. F., Tuhumury, J. J., & Latuconsina, N. (2024). Model Collaborative Governance dalam Pengelolaan Program Ekonomi Mikro di Desa Waeheru Kecamatan Baguala Kota Ambon. Jurnal Ilmiah Global Education, 5(1), 166–180.

M.Farid Ma’ruf, S.Sos., M. A. (2011). PEMBERDAYAAN MASYARAKAT PESISIR MELALUI PROGRAM PEMBERDAYAAN MASYARAKAT PESISIR DAN PANTAI DI KABUPATEN TUBAN. 1204067400, 1–52.

Mandasari, I., Idawati, I. A. A., & ... (2020). Program Kemitraan Masyarakat Pada Kelompok Nelayan Sumber Ayu. International Journal …, 4(November), 314–320. https://ejournal.undiksha.ac.id/index.php/IJCSL/article/view/29630

Naping, H. (2013). Modal sosial sebagai strategi pengentasan kemiskinan secara mandiri pada desa nelayan di sulawesi selatan dan sulawesi barat. SOCIUS : Jurnal Sosiologi, 12(1), 1–14.

Nia Astari. (2018). Modal Sosial Masyarakat Nelayan Di Kampung Nelayan Seberang Kelurahan Belawan I Provinsi Sumatera Utara. Journal of Materials Processing Technology, 1(1), 1–8. http://dx.doi.org/10.1016/j.cirp.2016.06.001%0Ahttp://dx.doi.org/10.1016/j.powtec.2016.12.055%0Ahttps://doi.org/10.1016/j.ijfatigue.2019.02.006%0Ahttps://doi.org/10.1016/j.matlet.2019.04.024%0Ahttps://doi.org/10.1016/j.matlet.2019.127252%0Ahttp://dx.doi.o

Nugroho, M. (2015). PEMBERDAYAAN MASYARAKAT NELAYAN DI KABUPATEN PASURUAN: KAJIAN PENGEMBANGAN MODEL PEMBERDAYAAN SUMBERDAYA MANUSIA DI WILAYAH PESISIR PANTAI. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 6(1). https://doi.org/10.35891/tp.v6i1.464

Prasetiyo, D. E., Zulfikar, F., & Ningrum, S. A. (2016). Penguatan Modal Sosial Sebagai Upaya Pengembangan Ekonomi dan Kapasitas Rumah Tangga Nelayan Berkelanjutan di Desa Pangandaran. Omni-Akuatika, 12(1). https://doi.org/10.20884/1.oa.2016.12.1.28

Purnomo, D. (2013). Modal Sosial Dan Pemberdayaan Nelayan. Jurnal Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Hasanuddin. Makassar. https://scholar.google.co.id/citations?view_op=view_citation&hl=id&user=xgJgwowAAAAJ&citation_for_view=xgJgwowAAAAJ:8k81kl-MbHgC

Rosyadi, M. A., Syarifuddin, S., & Syuhada, K. (2021). Workshop pengembangan modal sosial nelayan di era informasi. Prosiding PEPADU 2021 Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Tahun 2021, 3(November), 601–609.

Subagiana, I. G. M., Artatanaya, I. G. L. S., & Wijayati, N. L. M. (2018). Model Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pesisir (PEMP) pada Tiga Perkampungan Nelayan Air Kuning, Pengambengan dan Candi Kusuma Kabupaten Jembrana Propinsi Bali (Suatu Studi Komparatif). Jurnal Bisnis Dan Kewirausahaan, 14(2), 92–98. https://doi.org/10.31940/jbk.v14i2.1042

Sulaiman, A. H., Wahyuni, E. S., & Adiwibowo, S. (2019). Strategi Penguatan Modal Sosial Perempuan Tani dalam Pemanfaatan Lahan Pekarangan Terbatas di Kabupaten Bogor. Jurnal Penyuluhan, 15(2), 239–253. https://doi.org/10.25015/penyuluhan.v15i2.27737

Suprapty, R., Mawar, Nurapiah, Rosdiana, & Sosiawati, E. (2023). Bunga Rampai Pemberdayaan Perempuan di Pesisir Pantai. Deepublish. https://play.google.com/store/books/details/Rika_Suprapty_S_E_M_M_Bunga_Rampai_Pemberdayaan_Pe?id=taeyEAAAQBAJ

Suryadi, A. M., & Sufi. (2019). Strategi Pemberdayaan Masyarakat Nelayan Dalam Peningkatan Kesejahteraan Nelayan (Studi di Kantor Camat Muara Batu Kabupaten Aceh Utara). Negotium: Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 2(2), 118–140. https://ojs.unimal.ac.id/index.php/na/article/view/3062

Tiong, P., Sumaryo, P., & Fatma, N. (2024). STRATEGI MODAL SOSIAL DALAM PENGEMBANGAN KELEMBAGAAN BUMDES SEBAGAI RESILIENSI PEMBANGUNAN EKONOMI SOSIAL. JOURNAL OF TRAINING AND COMMUNITY SERVICE ADPERTISI (JTCSA), 4(1), 44–52.

Welanda, D. (2023). Analisis Modal Sosial Pada Kelompok Wanita Tani Cempaka Asri Dalam Pemberdayaan Lingkungan Berbasis Urban Farming Di Rw 06 Kelurahan Pinang Kota Tangerang. Fakultas Dakwah dan Ilmu Komunikasi Universitas Islam Negeri Syarif ….

Widiastuti, W., & Handayani, A. (2014). Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Pesisir di Jawa Tengah (Studi Kasus Kabupaten Batang dan Pati). Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah, 12(2), 187–197. www.journal.uta45jakarta.ac.id

Woolcock, M. (2001). The place of social capital in understanding social and economic outcomes. Canadian Journal of Policy Research, 2(1), 1–35.