Membangkitkan Desa Wanatirta Melalui Potensi Sumber Daya Alam Bidang Peternakan Dengan Inovasi Pakan Fermentasi
DOI:
https://doi.org/10.55338/jpkmn.v6i1.4220Keywords:
Ayam, Fermentasi, Inovasi Pakan, Limbah Sayur, Pakan TernakAbstract
Latar belakang: Pakan fermentasi merupakan makanan ayam yang telah mengalami proses perubahan ketika mikroorganisme mengubah karbohidrat menjadi asam. Pada proses inilah terjadi perkembangan bakteri baik yang memberikan manfaat besar untuk tubuh ayam. Ketika harga pakan sangat tinggi dan pemanfaatan sumber daya alam masih rendah berujung mengakibatkan ayam kurang mendapat perhatian dari peternak sehingga menjadi sakit. Kemudian, melalui pakan fermentasi, peternak dapat melakukan pencampuran terhadap limbah sayur karena memiliki banyak keuntungan. Dengan begitu, kondisi ayam yang sehat nantinya dapat menjadi manfaat baik bagi kesehatan. Tujuan: Sebagai solusi alternatif dari permasalahan tingginya harga pakan serta membantu memberikan dampak positif berupa manfaat untuk kesehatan dari konsumsi tumbuh kembang anak. Metode: Kegiatan dilakukan dengan cara Participatory Action Research (PAR) melalui program Kuliah Kerja Nyata Pemberdayaan Masyarakat oleh Mahasiswa (KKN PMM) kepada kelompok masyarakat peternak ayam kampung, juga masyarakat umum untuk mencegah dan memutus stunting. Hasil: Masyarakat Desa Wanatirta, terutama peternak ayam memiliki pengetahuan pembuatan pakan fermentasi dan anak – anak penderita stunting mendapatkan bantuan peningkatan gizi. Kesimpulan: Masyarakat Desa Wanatirta memiliki pengetahuan baru dalam pemberian pakan ayam dan pembantuan kepada anak – anak penderita stunting bisa terlaksana melalui distribusi hibah ayam pedaging dan petelur.
Downloads
References
Anwar, R., Asih, D. R., Ahmad, M., Prastiyo, D. S., & Efendi, A. (2024). Upaya Pencegahan Stunting Dengan Pemberian Protein Hewani Melalui Gerakan One Day One Egg (Satu Hari Satu Telur) Terhadap Siswa Sdn 03 Kota Metro. JUPADAI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 41–47.
Guo, W., Xu, L., Guo, X., Wang, W., Hao, Q., Wang, S., & Zhu, B. (2022). The impacts of fermented feed on laying performance, egg quality, immune function, intestinal morphology and microbiota of laying hens in the late laying cycle. Animal, 16(12), 100676.
Herliana, O. (2019). Pemanfaatan Limbah Pasar Sebagai Pakan Pada Kelompok Ternak dan Diversifikasi Produk Olahan Entok Guna Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Desa Wanadadi Banjarnegara. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Sakai Sambayan, 3(1), 6–12.
Khempaka, S., Thongkratok, R., Okrathok, S., & Molee, W. (2014). An evaluation of cassava pulp feedstuff fermented with A. oryzae, on growth performance, nutrient digestibility and carcass quality of broilers. The Journal of Poultry Science, 51(1), 71–79.
Indonesia PP. Undang-undang (UU) Nomor 12 Tahun 2012 tentang Pendidikan Tinggi. 12, Indonesia: LN.2012/No. 158, TLN No. 5336, LL SETNEG: 65 HLM, 2012.
Lubis, N., Parija, I., Haspian, D. M., Akbar, M. N., Al Hafiz, M. Z., Harmadani, P., Nurjannah, S., Sari, N., Andini, S., & Hasanah, U. (2023). Pengaruh Protein Hewani Terhadap Penurunan Angka Stunting Pada Anak di Kampung Tengah. ALKHIDMAH: Jurnal Pengabdian Dan Kemitraan Masyarakat, 1(4), 109–114.
Pamungkas, W. (2011). Teknologi fermentasi, alternatif solusi dalam upaya pemanfaatan bahan pakan lokal. Media Akuakultur, 6(1), 43–48.
Podungge, Y., & Rasyid, P. S. (2018). Pengaruh Pemberian Bubur Labu Kuning dan Daging Ayam Terhadap Peningkatan BB pada Bayi Gizi Kurang. Gorontalo Journal of Public Health, 1(1), 46–52.
Yeh, R. H., Hsieh, C. W., & Chen, K. L. (2018). Screening lactic acid bacteria to manufacture two-stage fermented feed and pelleting to investigate the feeding effect on broilers. Poultry Science, 97(1), 236–246.
Zhang, J., Zhu, J., Sun, J., Li, Y., Wang, P., Jiang, R., & Rahman, M. R. T. (2016). Effect of fermented feed on intestinal morphology, immune status, carcass and growth performance of Emei Black chickens. The FASEB Journal, 30, lb240–lb240.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Elly Tugiyanti, Sri Hartini, Sully Kemala Octisari, Luthfi Nabilah Ailen
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Similar Articles
- Maharsa Pradityatama, Fauzan Fahrussiam, Anna Apriana Hidayanti, Ade Febrian, Rabiatun Mardiah, Sosialisasi Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) pada Usaha Tukang Kayu di Desa Perina, Lombok Tengah, NTB , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 6 No. 1 (2024): Edisi September - Desember 2024
You may also start an advanced similarity search for this article.