Pendampingan Industri Rumah Tangga Dalam Pengolahan Minyak Mandar

Authors

  • Fitri Indhasari Universitas Sulawesi Barat
  • Muh. Mukhtadir Putra Universitas Sulawesi Barat
  • Nadira Nadira Universitas Sulawesi Barat
  • Fadhilah Achmad Universitas Sulawesi Barat

DOI:

https://doi.org/10.55338/jpkmn.v6i1.4352

Keywords:

Industri Rumah Tangga, Kelapa, Minyak Mandar, Pendampingan, Manajemen

Abstract

Program pendampingan industri rumah tangga dalam pengolahan minyak mandar di Desa Lekopakdis, Kecamatan Tinambung, Kabupaten Polewali Mandar, bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas masyarakat dalam mengolah kelapa menjadi minyak mandar, produk unggulan etnis Mandar yang ramah lingkungan. Penelitian ini menggunakan metode pelatihan langsung dan pendampingan, melibatkan 20 rumah tangga dalam pemilihan bahan baku, teknik pengolahan, hingga pemasaran produk. Hasil penelitian menunjukkan peningkatan signifikan dalam keterampilan dan kualitas produk minyak mandar, dengan 85% peserta mampu memproduksi minyak secara mandiri. Selain itu, jumlah rumah tangga yang terlibat meningkat dari 7 menjadi 20. Namun, tantangan dalam teknologi dan distribusi masih menjadi kendala yang mempengaruhi kapasitas produksi dan pemasaran. Kesimpulannya, program ini berhasil memberdayakan masyarakat secara ekonomi dan sosial, dengan rekomendasi pengembangan pemasaran digital untuk memperluas jangkauan produk.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abdullah, U. H., Umar, H. A., Aprita, I. R., Agustina, S., & Nisa, R. (2023). Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dengan Penambahan Daun Pandan di desa Bineh Blang kecamatan Ingin Jaya kabupaten Aceh Besar. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 4(4), 3103–3108.

Alam, S., Sjahruddin, H., Kisman, K., Jamali, H., Djaharuddin, D., Inriani, N., & Ikram, Z. (2023). Pengolahan Jagung Sebagai Upaya Peningkatan Penghasilan Masyarakat Melalui Keripik Sebagai Ide Kreatif. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 4(4), 3188–3196.

Armanu, A., Rofiq, A., Suryadi, N., Nurmasari, N. D., & Makhmut, K. D. I. (2023). Pengembangan Destinasi Wisata Dan Ekonomi Kreatif Kota Malang. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 4(5), 354–362.

Baniva, R., Sinta, D., Parwanti, S., Yuliany, E. H., Trikarno, M. A., Pramata, J., & Azizah, S. (2023). Pendampingan Pengamatan Alat Pengukur Hujan Pada Pos Hujan Desa Petani Di Kota Pagar Alam. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 4(3), 2153–2159.

Danasari, I. F., Supartiningsih, N. L. S., Wuryantoro, W., Sjah, T., Maryati, S., & Anjani, D. (2024). Pelatihan Pembuatan Sabun Natural Sebagai Diversifikasi Produk Minyak Kelapa Kwt Al-Ummahat Desa Lendang Nangka. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 5(2), 2116–2122.

Khairina, R., & Septiany, M. (2024). Pengaruh Intervensi Massage Teknik Effleurage dengan Minyak Zaitun terhadap Penurunan Nyeri Gout Arthritis Ny. Z di Desa Sungai Rangas Hambuku. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 5(2), 2653–2659.

Kuna, M. R., Astuti, W., Gonibala, A. P., Talamati, B. H., & Pobela, T. (2024). Pemanfaatan Kulit Manggis Sebagai Ramuan Herbal Kesehatan Serta Sebagai Penanganan Limbah Kulit Manggis Di Desa Komangaan. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 5(2), 1817–1822.

Lasmiatun, L., Firdaus, F., Noegroho, A. D., & Alim, M. R. S. (2024). Sosialisasi Literasi Manajemen Keuangan Syariah Bagi Rumah Tangga Di Kelurahan Meteseh, Kec Tembalang, Kota Semarang. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 5(1), 1486–1491.

Mayasiana, N. A., Sari, E. E., & Widyastuti, N. (2022). Optimalisasi Pengelolaan Usaha Rumah Tangga Opak Gulung Cak Min. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 3(2.1 Desember), 1164–1169.

Moeljadi, M., & Wijayanti, R. (2023). Maksimalkan Pemanfaatan Sumber Daya Lokal dalam Proses Bisnis untuk Pengembangan Industri Desa Hilir. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 4(5), 229–237.

Muttaqin, A. A., Noor, I., Ikaputri, A. D., & Syahrin, F. A. (2023). Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Desa Wonorejo Kecamatan Srengat Kabupaten Blitar Berbasis Ekonomi Islami. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 4(5), 6–14.

Nazmi, H., Siregar, M., Nasution, S. A., Teng, S. H., Dini, S., Astuti, F., Anggono, A., & Ginting, W. A. (2024). Peran Akuntansi Rumah Tangga dalam Manajemen Keuangan Keluarga. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 5(2), 2236–2240.

Novianty, R. (2023). Edukasi Pembuatan Minyak Ikan Patin Multifungsi. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 4(2), 1594–1597.

Novianty, R., Devy, S., & Ramadhani, N. (2023). Pengenalan Minyak Alpukat di SMKN 8 Pekanbaru. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 4(2), 1598–1602.

Saleh, S. N. H., Fauzan, M. R., Rumaf, F., & Akbar, H. (2022). Efektifitas Edukasi Tentang Jajanan Sehat Terhadap Peningkatan Pengetahuan Siswa Overweight di SMKN 1 Kotamobagu. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 3(1), 232–240.

Siagian, I. M. N., Nisa, K., Yontino, M., Nurbaiti, N., & Sundari, W. (2023). Penyuluhan dan Sosialisasi Pembuatan Spray Anti Nyamuk dari Serai (Cymbopogon citrates) di Desa Perkebunan Gunung Melayu Asahan. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara, 4(3), 2752–2758.

Downloads

Published

2024-10-28

How to Cite

Indhasari, F. ., Putra, M. M. ., Nadira, N., & Achmad, F. . (2024). Pendampingan Industri Rumah Tangga Dalam Pengolahan Minyak Mandar . Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 6(1), 956-962. https://doi.org/10.55338/jpkmn.v6i1.4352