Edukasi Sertifikasi Halal Bagi UMKM Kuliner Desa Jenggolo, Kecamatan Kepanjen, Kabupaten Malang

Marlina  Ekawaty; Dwi Retno  Widiyanti

Authors

Marlina Ekawaty, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Brawijaya, Indonesia
Dwi Retno Widiyanti, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Brawijaya, Indonesia

Keywords:

Edukasi, Serifikasi halal, UMKM kuliner

Abstract

Menurut data Kecamatan Kepanjen tahun 2022, penduduk Desa Jenggolo didominasi Muslim dan memiliki potensi wisata berupa situs bersejarah dengan nilai religius. Desa ini juga memiliki 96 UMKM kuliner, namun dari 30 UMKM kuliner yang disurvei, 26 (87%) diantaranya belum memiliki sertifikasi halal. Untuk meningkatkan kepercayaan konsumen dan membuka akses pasar yang lebih luas, program PKM bertujuan memberikan edukasi tentang pentingnya sertifikasi halal dan prosedur pengajuannya. Program ini mengadopsi pendekatan andragogi dan ceramah interaktif, diakhiri dengan pendampingan bagi peserta yang berminat mengurus sertifikasi halal. Keberhasilan kegiatan diukur melalui pre-post test, yang dirancang untuk mengevaluasi pengetahuan peserta tentang sertifikasi halal dalam dua kategori: dasar dan menengah. Pengetahuan dasar mencakup hukum fiqh terkait makanan halal, sedangkan pengetahuan menengah mencakup prosedur sertifikasi halal di Indonesia. Kegiatan edukasi ini berhasil meningkatkan pemahaman peserta terhadap aspek-aspek halal, terutama di tingkat yang lebih kompleks. Peserta yang sebelumnya hanya memahami konsep dasar mulai beralih ke pemahaman lebih mendalam setelah menerima materi komprehensif dan terstruktur. Dari

30 peserta UMKM kuliner Desa Jenggolo, terdapat penurunan pemahaman tingkat dasar dari 87% (26 peserta) menjadi 63% (19 peserta) dan di sisi lain terjadi peningkatan pada tingkat menengah dari 13% (4 peserta) menjadi 37% (11 peserta). Selain itu, hasil pra- kuesioner menunjukkan bahwa hanya 7 peserta (23%) berminat melanjutkan proses sertifikasi halal. Program PKM kemudian melanjutkan pendampingan untuk membantu peserta tersebut dalam mengurus sertifikasi halal, termasuk administrasi seperti pengurusan NIB dan NPWP. Pada akhir program, tim PKM berhasil mendampingi satu pelaku UMKM memperoleh sertifikat halal untuk produk makanannya.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Effendy, Ilham. 2016. “PENGARUH PEMBERIAN PRE-TEST DAN POST-TEST TERHADAP HASIL BELAJAR MATA DIKLAT HDW.DEV.100.2.A PADA SISWA SMK NEGERI 2 LUBUK

BASUNG.” VOLT Jurnal Ilmiah Pendidikan Teknik Elektro 1(2):81–88.

Esfandiari, Fitria, Sholahuddin Al-Fatih, Firyal Azelia Nasera, Taufiqur Rahman Shaleh, Angelina Lucky Rahmawati, Fatha Khaira Annajid Elfauzi, and Luthfillah Arrizqi Zainsyah. 2021. “Pendampingan Akad Dan Sertifikasi Halal MUI Serta Edukasi Jaminan Produk Halal Pada Minuman Cangloh Di Mergosono Kota Malang.” Jurnal Dedikasi Hukum 1(2):87–99. doi: 10.22219/jdh.v1i2.17607.

Hasanah, Uswatun, Budi Sunarko, Vera Noviana Sulistyawan, Alfian Arsyad, Mukhamad Farkhan, and Citra Nur Aini. 2023. “PENDAMPINGAN SERTIFIKASI HALAL SEBAGAI STRATEGI PENINGKATAN DAYA SAING PRODUK PANGAN UMKM DESA WISATA MELUNG.” JMM

(Jurnal Masyarakat Mandiri) 7(5):4971. doi: 10.31764/jmm.v7i5.17480.

Hasnunidah, Neni. 2017. Metodologi Penelitian Pendidikan. Pertama. Media Akademi.

Hidayat, Wahyu, Nanan Nura’eny, and Suasani Indah Wahyuni. 2019. “GAMBARAN PRE DAN POST TEST KEGIATAN PENYULUHAN KESEHATAN TERHADAP KADER POSYANDU DI

PUSKESMAS BABATAN BANDUNG.” Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks Untuk Masyarakat

(4):225–26.

Iranmanesh, Mohammad, Maryam Mirzaei, Seyed Mehrshad Parvin Hosseini, and Suhaiza Zailani. 2019. “Muslims’ Willingness to Pay for Certified Halal Food: An Extension of the Theory of Planned Behaviour.” Journal of Islamic Marketing 11(1):14–30. doi: 10.1108/JIMA-03-2018-0049.

O’Shea, Sarah. 2016. “Navigating the Knowledge Sets of Older Learners: Exploring the Capitals of First- in-Family Mature Age Students.” Widening Participation and Lifelong Learning 18(3):34–54. doi: 10.5456/WPLL.18.3.34.

Sari, D. A. K., & Setiawan, E. P. (2023). Literasi Baca Siswa Indonesia Menurut Jenis Kelamin, Growth Mindset, dan Jenjang Pendidikan: Survei PISA . Jurnal Pendidikan Dan Kebudayaan, 8(1), 1-16. https://doi.org/10.24832/jpnk.v8i1.3873

Shafii, Z., & Wan Siti Khadijah, W. M. N. (2012). Halal traceability framework for halal food production.

World Applied Sciences Journal, 17(SPL.ISS1), 1–5.

Purwati, Diana, Ainol Mardhiah, Enung Nurhasanah, and Ramli Ramli. 2022. “The Six Characteristics of Andragogy and Future Research Directions in EFL: A Literature Review.” Elsya : Journal of English Language Studies 4(1). doi: 10.31849/elsya.v4i1.7473.

Ulfin, Ita, Lienggar Rahadiantino, Harmami Harmami, Yatim Lailun Ni’mah, and Hendro Juwono. 2022. “Sosialisasi Halal Dan Pendampingan Sertifikasi Halal Untuk UMKM Kelurahan Simokerto.” SEWAGATI 6(1):10–17. doi: 10.12962/j26139960.v6i1.14.

Usman, Hardius, Chairy Chairy, and Nucke Widowati Kusumo Projo. 2022. “Impact of Muslim Decision-Making Style and Religiosity on Intention to Purchasing Certified Halal Food.” Journal of Islamic Marketing 13(11):2268–89. doi: 10.1108/JIMA-01-2021-0027.

Usman, Hardius, Chairy Chairy, and Nucke Widowati Kusumo Projo. 2023. “Between Awareness of Halal Food Products and Awareness of Halal-Certified Food Products.” Journal of Islamic Marketing 14(3):851–70. doi: 10.1108/JIMA-07-2021-0233.

Warto, Warto, and Samsuri Samsuri. 2020. “Sertifikasi Halal Dan Implikasinya Bagi Bisnis Produk Halal Di Indonesia.” Al Maal: Journal of Islamic Economics and Banking 2(1):98. doi: 10.31000/almaal.v2i1.2803.

Faridah, Hayyun Durrotul. 2019. “Halal Certification in Indonesia; History, Development, and Implementation.” Journal of Halal Product and Research 2(2):68. doi: 10.20473/jhpr.vol.2-issue.2.68- 78.