Kantin Al-Amaliyah Go Digital dan Go Green: Model Santripreuner dalam Pemberdayaan Masyarakat di Desa Cikidang Sukabumi
Pemberdayaan Masyarakat UAI
Keywords:
Aplikasi pembukuan digital, Riset pasar, Praktik baik panganAbstract
Mitra kegiatan pemberdayaan masyarakat ini adalah tim pengelola Kantin Mini An-Najah, merupakan unit usaha kecil milik Pondok pesantren (ponpes) Al-Amaliyah. Ponpes ini berada di kampung Cibanteng, terletak 2 km dari kantor Desa Cikidang yang merupakan salah satu dari 12 Desa di Kecamatan Cikidang. Dua aspek permasalahan mitra adalah: 1) Analisis Produk, dan 2) Manajemen. Metode kegiatan, adalah : 1) Sosilisasi ke mitra terkait program yang akan dilaksanakan. 2) Pelatihan; fokus menyelesaikan dua aspek permasalahan mitra. 3) Penerapan teknologi berkaitan dengan perangkat lunak dan fisik sebagai solusi. 4) Pendampingan dan evaluasi; fokus pada kendala dan hambatan yang ditemukan, dan 5) Keberlanjutan program; memastikan efektifitas program.Tujuan dari pelaksanaan ini adalah penerapan teknologi yang lebih efektif, upaya solusi tepat guna yang bisa diterapkan di kantin. Diantara manfaatnya, transfer knowlage konsep ramah pangan untuk produk F&B, penggunaan aplikasi keuangan jurnal.id, dan pentingnya riset pasar untuk pengambilan keputusan jenis produk potensial.
Downloads
References
Angelin Sinaga, I., Nadira Larasati, A., Pratiwi Walga, R., Napitupulu, F., Pasaribu, M. K., Fernando Siahaan, D., Manik, B., & Jailani siregar, A. (2022). Penerapan Software Akuntansi Online Sebagai Penunjang Pencatatan Laporan Keuangan. Sisfotenika.Stmikpontianak.Ac.Id, 2(2), 274–285. https://doi.org/10.53299/bajpm.v2i2.236
Fahri, M., Bogor, A. S.-P. L. U., & 2017, undefined. (n.d.). Pemberdayaan Kemandirian Ekonomi Berbasis Pesantren Melalui Program Santripreuner. Pkm.Uika-Bogor.Ac.Id. Retrieved September 21, 2024, from http://pkm.uika-bogor.ac.id/index.php/prosiding/article/view/86
Hendri Rudiawan. (2021). Peranan Manajemen Produksi dalam Menyelaraskan Kinerja Perusahaan. JURNAL MANAJEMEN FE-UB, 9(2).
Iffah, F., Manajemen, Y. F.-N. H. J., & 2021, undefined. (n.d.). Marketing Management of Boarding School in Increasing Community Interest. E-Journal.Uac.Ac.Id. Retrieved September 21, 2024, from https://e-journal.uac.ac.id/index.php/nidhomulhaq/article/view/1574
Iin Suryaningsih Sari Anggraini, B. U. P. W. (2022). Perberdayaan Santri Pondok Pesantren Al-Amaliah Desa Cikidang-Sukabumi dalam Pengembangan Potensi Wirausaha melalui “Cipta Kantin Mini An-Najah. Humaniora, Al-Azhar, 2(1). https://scholar.google.com/citations?view_op=view_citation&hl=en&user=GoH0lFoAAAAJ&citation_for_view=GoH0lFoAAAAJ:ULOm3_A8WrAC
Istiningsih, G., Wulan Nis Mara, S., Yogi Septiana, S., Diva Nur Ferasari, A., Dian Salsabila, A., & Studi PGSD, P. (n.d.). PENGUATAN KANTIN SEHAT RAMAH LINGKUNGAN SDN KROGOWANAN MELALUI EDUKASI LEAFLET DAN VOUCHER MAKANAN. Jurnalpkm.Org, 3. Retrieved September 19, 2024, from http://jurnalpkm.org/index.php/jpn/article/view/101
Jhony Ardian. (2022). Analisis Kualitas Produk.pdf. Thesis Collection.
Komalasari, E., … D. W.-… M. U., & undefined 2021. (2021). Pendampingan Pengurusan P-IRT UMKM Pangan di Desa Cikidang, Sukabumi. Scholar.Archive.Org, 03, 1. https://scholar.archive.org/work/j5hq6v3x5rannadleykhqvn434/access/wayback/https://jurnal.uai.ac.id/index.php/JPM/article/download/476/pdf
Mujadin, A., Samijayani, O. N., & Komalasari, E. (2022). Penerapan Teknologi Tepat Guna Mesin Produksi Keripik UMKM Al Amaliah Cikidang Sukabumi (Desa Binaan UAI). Kompleks Masjid Agung Al Azhar, 12110. https://eprints.uai.ac.id/1834/2/ILS0046-22_Isi-Artikel.pdf
Nurrachmi, I., Jamilah, L., Sri Imaniyati, N., Respati, T., Fajar Alamsyah, I., & Zahirah binti Mohd Sidek, N. (n.d.). Increasing Empowerment of Islamic Boarding Schools with Entrepreneurship in Indonesia and Malaysia. Knepublishing.Com, 2024. https://doi.org/10.18502/kss.v9i22.16686
Pangastuti, H., & Permana, L. (2019). Pengukuran kepuasan konsumen pada kantin Institut Teknologi Sumatera menggunakan Importance-Performance Analysis. Jurnal.Usahid.Ac.Id, 4. https://jurnal.usahid.ac.id/index.php/teknologi_pangan/article/view/165
Pratiwi, R., Wardhani, W. N. R., Shidqon Prabowo, M., Amaniyah, F., & Rohim. (2022). Pemberdayaan Santripreneur di Pesantren: Kajian Kepemimpinan Perempuan (Nyai) dalam Meningkatkan Keterlibatan Santriwati dalam Berwirausaha. Journal3.Uin-Alauddin.Ac.Id, 8(2), 98–110. https://doi.org/10.24252/iqtisaduna.v8i2.31321
R. Haryo Bimo Setiarto, S. S. M. S. (2022). Teknologi pengemasan pangan antimikroba yang ramah lingkungan. GUEPEDIA.
Saefumillah, S. (2021). Pendidikan Pesantren dalam Membentuk Kompetensi Santri. Journal.Medpro.My.Id, I(2). http://journal.medpro.my.id/index.php/edukasi/article/view/61
Sistem informasi manajemen Dan Kompetensi Karyawan Terhadap Kinerja Pemerintahan Di, P., & Di Kecamatan Cikidang Kabupaten Sukabumi Yoga Lesmana, D. (2022). Pelatihan promosi toko online dan perangkat Lunak Kasir Ipos 5 pada Mitra UMKM Keripik Cikidang Sukabumi (Desa Binaan UAI). https://eprints.uai.ac.id/1840/
Suryaningsih, I., Anggraini, S., Wulandari, P., Ulum, B., & Rahmawati, S. (2023). Santripreneur Ponpes Al-Amaliyah; Mencipta Kantin Kolaboratif antara Santri dan Guru. Jurnal.Uai.Ac.Id, 15–16. https://doi.org/10.36722/psn.v3i1.2500
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 iin suryaningsih-, Sari Anggraini, Ema Komalasari

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.