Peningkatan Kesadaran Hukum Pelaku Usaha UMKM Melalui Pelatihan Pengemasan Dan Pelabelan Pangan Di Pontianak

Ismawartati Ismawartati; Dina Karlina; Tiza Yaniza; Devi Cintiya Ramadhanti

Authors

Ismawartati Ismawartati Fakultas Hukum, Universitas Tanjungpura Pontianak
Dina Karlina Fakultas Hukum, Universitas Tanjungpura Pontianak
Tiza Yaniza Fakultas Hukum, Universitas Tanjungpura Pontianak
Devi Cintiya Ramadhanti Fakultas Hukum, Universitas Tanjungpura Pontianak

Keywords:

Kemasan Pangan, Label Pangan, Pelaku Usaha, Perlindungan Konsumen

Abstract

Industri rumah tangga yang pada umumnya merupakan salah satu sektor Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM), khususnya di Pontianak merupakan kelompok industri yang cukup signifikan dalam menghasilkan produk olahan pangan. Namun, produk pangan UMKM yang umumnya proses produksinya masih sederhana, dari sisi tampilan produk (packaging/kemasan) juga masih sangat sederhana dan cenderung kurang memperhatikan standar kemasan, belum memenuhi standar sanitasi dan kesehatan sesuai ketentuan undang-undang. Terutama dalam masa pandemi ini, dimana setiap produsen makanan diminta untuk mengikuti standar kesehatan yang telah disesuaikan dengan kondisi normal yang baru. Proses pengemasan produk pangan merupakan rangkaian proses produksi pangan yang penting untuk dicermati. Kewajiban untuk memenuhi standar kemasan pangan dalam rangka mewujudkan produk pangan yang aman ini sangat erat kaitannya dengan kewajiban pelabelan pangan. Kedepannya diharapkan lebih banyak lagi pelaku usaha UMKM yang memiliki kesadaran hukum tentang kemasan dan label pangan dalam menjalankan kegiatan usahanya.Sehingga pada muaranya perlindungan konsumen dapat lebih terjamin

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

Dina Karlina, Fakultas Hukum, Universitas Tanjungpura Pontianak

Fakultas Hukum, Universitas Tanjungpura Pontianak

Tiza Yaniza, Fakultas Hukum, Universitas Tanjungpura Pontianak

Fakultas Hukum, Universitas Tanjungpura Pontianak

Devi Cintiya Ramadhanti, Fakultas Hukum, Universitas Tanjungpura Pontianak

Fakultas Hukum, Universitas Tanjungpura Pontianak

References

Al Mushofi, M., & Syamsi, B. A. (2021). Respon UMKM Produk Makanan Terhadap Implementasi Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal di Kabupaten Pamekasan. Kaffa: Jurnal Fakultas KeislamanKaffa: Jurnal Fakultas Keislaman, 2(2).

Al Wasim, A. (2016). Label Halal dan Hukum Asal Bahan Pangan. Syariati : Jurnal Studi Al-Qur’an Dan Hukum, 2(02). https://doi.org/10.32699/syariati.v2i02.1137

Aminullah, A., Rohmat, S., Muslih, M., Halimun, R. Z., Yanuarningsih, R., Azizah, S., & Suhendar, Y. (2022). PENINGKATAN SANITASI DALAM PROSES PEMBUATAN TAHU DAN PENGEMASAN DI UMKM TAHU ‘FAVORIT’ CISALOPA, DESA CINAGARA, KABUPATEN BOGOR, JAWA BARAT. Jurnal Penamas Adi Buana, 5(02). https://doi.org/10.36456/penamas.vol5.no02.a4445

Anekawati, A., Yuliastina, R., Isdiantoni, I., Syahril, S., Purwanto, E., & Hidayaturrahman, M. (2021). PEMBERDAYAAN UMKM DI KECAMATAN RA’AS MELALUI PENDAMPINGAN STANDARISASI PRODUK DAN KEMASAN. Jurnal ABDIRAJA, 4(1). https://doi.org/10.24929/adr.v4i1.1273

Fadhilah S, N. (2020). Pengembangan Ekonomi Kreatif Berbasis Industri Rumah Tangga Dalam Meningkatkan Pendapatan Masyarakat (Studi Pada Kelompok Usaha Rumah Tangga Binaan Yayasan EcoNatural Society di Kabupaten Kepulauan Selayar). Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Makassar, 8.

Gita, M. C., & Sulistyowati, E. (2020). Kesadaran Hukum Konsumen Terkait Obat Bebas yang Tidak Berlabel Halal di Surabaya. Jurnal Hukum, 7(4).

Halim, A. (2020). Pengaruh Pertumbuhan Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah Terhadap Pertumbuhan Ekonomi Kabupaten Mamuju. Jurnal Ilmiah Ekonomi Pembangunan, 1(2), 157–172.

Herispon, & Hendrayani. (2021). Kontribusi dan Eksistensi Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Indonesia. Jurnal Daya Saing, 7(1).

Maharani, A., Arifin, R., & Suharto, M. K. A. B. (2021). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk, Persepsi Harga, Promosi Dan Label Halal Terhadap Kepuasan Pelanggan Ms Glow Pada Rentang Usia 18-25 Tahun Di Kota Malang. E – Jurnal Riset Manajemen, 10(13).

Nurasia, N., Hidayat, R., & Al Anshori, F. (2021). PENDAMPINGAN PENGOLAHAN PANGAN DAN PENGEMASAN PRODUK BAGI PELAKU USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM) BIDANG PANGAN DI KECAMATAN BUA KABUPATEN LUWU. Jurnal Abdimas Indonesia, 1(4). https://doi.org/10.53769/jai.v1i4.145

Purnawanti, E. (2013). PENGARUH KARAKTERISTIK WIRAUSAHA, MODAL USAHA, STRATEGI PEMASARAN TERHADAP PERKEMBANGAN UMKM DI DESA DAYAAN DAN KALILONDO SALATIGA. Among Makati, 5. https://doi.org/10.1007/BF02532975

Rumbianingrum, W., & Wijangka, C. (2018). Pengaruh Literasi Keuangan Terhadap Pengelolaan Keuangan UMKM. Jurnal Manajemen Dan Bisnis (ALMANA), 2(3).

Sari, D. I. (2019). PERLINDUNGAN HUKUM ATAS LABEL HALAL PRODUK PANGAN MENURUT UNDANG-UNDANG. Repertorium : Jurnal Ilmiah Hukum Kenotariatan, 7(1). https://doi.org/10.28946/rpt.v7i1.264

Sellia, N. M., & Atmadja, I. B. P. (2019). KAJIAN TENTANG IZIN PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA PANGAN. Kertha Semaya : Journal Ilmu Hukum, 7(8). https://doi.org/10.24843/km.2019.v07.i08.p01

Seno, B. A., & Lewerissa, K. B. (2021). Richovy Snack Bar : Pengembangan Produk Snack Bar Berbasis Rengginang di UMKM Varia Surakarta. SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, Dan Seni Bagi Masyarakat), 10(2). https://doi.org/10.20961/semar.v10i2.49333

Septiana, N. I., Muar, R., & Rozi, A. F. (2019). Analisis Masalah dan Solusi Prioritas Pengembangan UMKM. Jihbiz : Jurnal Ekonomi, Keuangan Dan Perbankan Syariah, 3(1). https://doi.org/10.33379/jihbiz.v3i1.785

Tanti, D. S., & Hidayat, M. T. (2021). KEARIFAN LOKAL DAN PENGEMASAN KREATIF PRODUK UMKM DI LEBAK KREATIF SEBAGAI UPAYA PENINGKATAN DAYA TARIK PADA PRODUK KHAS LEBAK. Jurnal Graha Pengabdian, 3(3). https://doi.org/10.17977/um078v3i32021p232-242