Penyuluhan Pengenalan dan Potensi Talas Beneng sebagai Umbi Khas Provinsi Banten untuk Pakan Ternak

Ainun Nafisah; Vony  Armelia; Radian  Syafiyullah; Mochamad Fahri; Pramudya  Bakti

Authors

Ainun Nafisah, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, Indonesia
Vony Armelia, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, Indonesia
Radian Syafiyullah, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa , Indonesia
Mochamad Fahri, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa , Indonesia
Pramudya Bakti, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa , Indonesia

Keywords:

Banten, Kelompok Tani, Kelompok Wanita Tani (KWT), Talas Beneng, Pakan Ternak

Abstract

Pakan merupakan komponen biaya terbesar dalam usaha peternakan, berkontribusi hingga 60-80% dari total biaya produksi. Penyuluhan ini betujuan untuk miningkatkan pengetahuan masyarakat mengenai Talas Beneng sebagai tanaman umbi lokal khas Provinsi Banten yang memiliki potensi tinggi sebagai sumber pakan ternak. Kegiatan pengabdian dilakukan pada masyarakat kelompok tani Setia Kawan dan Kelompok Wanita Tani Matahari, Desa Baros, Kecamatan Baros, Kabupaten Serang, Provinsi Banten pada 10 Juli 2025. Kegiatan diawali dengan pelaksanaan pre test pada 33 orang anggota kelompok tani Setia Kawan dan Kelompok Wanita Tani Matahari untuk menguji tingkat pengetahuan masyarakat. Materi diberikan secara oral dan diskusi dengan kelompok tani mengenai potensi talas beneng untuk dikembangkan dan limbahnya sebagai pakan ternak. Hasil pre test menunjukan bahwa seluruh masyarakat belum mengetahui tentang potensi talas beneng sebagai umbi khas provinsi Banten, cara pengolahannya, praktik pemberian, dan manfaat talas beneng. Hasil post test menunjukan bahwa sebagian besar masyarakat telah mengetahui potensi talas beneng (93.94%) sebagai umbi khas provinsi Banten (87.88%) untuk pakan ternak (93.94%), memahami bagian talas beneng yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan (100%), cara pengolahannya (60.61%), praktik pemberian (3.03%), dan manfaat talas beneng (96.97%). Sebanyak 96.97% masyarakat tertarik untuk menggunakan talas beneng sebagai pakan ternak dan perlunya sosialisasi lanjutan tentang pengolahan dan pemanfaatannya. Kegiatan pengabdian pada masyarakat meningkatkan pengetahuan kelompok Tani Setia Kawan dan Kelompok Wanita Tani Matahari terkait potensi talas beneng sebagai pakan ternak.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Amam & Harsita, P. A. (2019). Tiga Pilar Usaha Ternak: Breeding, Feeding, and Management. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 14(4): 431-439.

Budiarto, M.S dan Y. Rahayuningsih. (2017). Potensi nilai ekonomi talas beneng (Xanthosoma undipes K.Koch) berdasarkan kandungan gizinya. Jurnal Kebijakan Pembangunan Daerah, 1(1): 1-12.

Darmayanti, R. W. (2015). Kandungan Protein Kasar dan Serat Kasar pada Tepung Daun Talas yang Difermentasi dengan Probiotik Sebagai Bahan Pakan Ikan. Skripsi. Surabaya : Universitas Airlangga.

Fauziyah, E., Pieter, L. A. G., & Sudomo, A.. (2021). Growth of Taro Beneng (Xanthosoma Undipes K. Koch) in agroforestry pattern. Jurnal Agroforestri Indonesia, 4(1), 61-68.

Hidayat, W., N. Nura’eny dan I. S. Wahyuni. (2019). Gambaran pre dan post test kegiatan penyuluhan kesehatan terhadap kader posyandu di Puskesmas Babatan Bandung. Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat, 8(4): 225 - 226.

Kusumasari, S., Eris, F. R., Mulyati, S., & Pamela, V. Y. (2019). Karakterisasi sifat fisikokimia tepung Talas Beneng sebagai pangan khas Kabupaten Pandeglang. Jurnal Agroekoteknologi, 11(2), 227-234

Ningsih, E. P., & Hermita, N. (2018), Kandungan Proksimat Dan Komposisi Asam Oksalat Pada Kulit Umbi Talas Beneng Yang Tumbuh Liar Pada Kondisi Ketinggian Tempat Yang Berbeda. Jurnal Agroekoteknologi, 10(1).

Putri, N.N., F. R. Eris., V. Y. Pamela., S. Kusumasari., T. B. Rusbana., P. Wulandari., W. Nurtiana., R. A. Riyanto., Z. Najah., A. Nafisah., M. A. Syabana., M. D. Dzikribillah., R. Hariyanti. (2022). Pemanfaatan sumber pangan lokal khas Provinsi Banten. Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik Mesin (Abdi - Mesin), 2(2): 43-51.

Rahmansyah, M. U. P., A. Wibowo dan E. Rusdiyana. (2025). Faktor-faktor yang mempengaruhi minat petani dalam berusahatani Talas Beneng di Kabupaten Majalengka. Jurnal Multidisiplin Ilmu Akademik, 2(2): 101-115.

Rostianti, T., D. N. Hakiki., A. Ariska., Sumantri. (2018). Karakterisasi sifat fisikokimia tepung Talas Beneng sebagai biodiversitas pangan lokal Kabupaten Pandeglang. Gorontalo Agriculture Technology Journal, 1(2): 1-7.

Rusdiyana, E., M. Ayunintias., F. Kharisma., V. E. Widyastari., A. O. Hafizhah., E. Asrilika., N. D. Putri., M. Bella., M. Unays., V. Indriani., T. W. Saputro., B. Kirana., M. I. Nurrohmah., L. Herdiman., I. R. Manurung., A. R. Ariyantoro., I. N. Ihsan., & R. Salsabila. (2025). Pemberdayaan kelompok tani Agrimaniis di Desa Maniis, Cingambul, Majalengka melalui pengenalan prospek Talas Beneng. TALENTA Conference Series: Agricultural and Natural Resources (ANR), 6(1), ISSN 2654-7023.

Septyawan, A. Y., Rianti, M., Irawati, P., & Utama, D. A. (2022). Efektivitas penyuluhan dalam meningkatkan pengetahuan stunting warga RT 14 Kelurahan Bukit Pinang, Kota Samarinda. Selaparang. Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(3): 1457-1461.

Sulastri, A., Maryani, Y., & Agustina, S. (2023). Reviu Artikel: Potensi Talas Beneng (Xantoshoma Undipes K. Koch) sebagai bahan pembuatan beras analog untuk diversifikasi pangan di Indonesia. Jurnal Integrasi Proses, 12(2), 88-94.

Susilawati, P.N., Zuraida Yursak, Sri Kurniawati, Andy Saryoko. 2021. Petunjuk Teknis Budidaya dan Pengolahan Variatas Talas Beneng: BPTP Banten Kementerian Pertanian.