Pendampingan Peningkatan Kualitas Kerupuk Melalui Inovasi Teknologi di Kelompok Tani Tunas Muda

Robiatul  Auliyah; Rian  Abrori; Qadrina Lailyn  Amrullah; Iffan  Maflahah

doi:10.55338/jpkmn.v6i4.7420

Authors

Robiatul Auliyah, Universitas Trunojoyo Madura, Indonesia
Rian Abrori, Universitas Trunojoyo Madura, Indonesia
Qadrina Lailyn Amrullah, Universitas Trunojoyo Madura, Indonesia
Iffan Maflahah, Universitas Trunojoyo Madura, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.55338/jpkmn.v6i4.7420

Keywords:

Pendampingan, Kelompok Tani, Inovasi Teknologi, Pengemasan

Abstract

Tujuan dari kegiatan pendampingan ini adalah untuk meningkatkan kualitas dan daya saing produk kerupuk yang dibuat oleh Kelompok Tani Tunas Muda. Kegiatan ini akan memanfaatkan inovasi teknologi yang tepat guna. Kekurangan pengetahuan tentang metode produksi sederhana dan mempunyai kapasitas kecil serta penggunaan kemasaran masih sangat sederhana, yaitu hanya menggunakan plastik PP (polypropylene) tanpa desain, label, atau informasi produk yang memadai.adalah masalah utama yang dihadapi kelompok Tani Tunas Muda. Program ini untuk memberikan pendampingan dalam penggunaan alat dalam penerapan metode pengemasan untuk membuat produk lebih higienis dan memiliki daya simpan lebih lama. Metode pelaksaan dilakukan dengan cara penyuluhan dan sosialisasi, pendampingan, pelatihan dan workshop. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan yang signifikan pada kualitas dan rasa kerupuk, efisiensi waktu produksi, dan pemahaman dan keterampilan anggota kelompok tentang teknologi baru. Oleh karena itu, kemajuan teknologi ini tidak hanya meningkatkan kualitas produk tetapi juga membuat Kelompok Tani Tunas Muda lebih mandiri dan bersaing di pasar lokal. Kegiatan ini memberikan pengaruh untuk meningkatkan kapasitas produksi dan memperluas daerah pemasaran untuk meningkatkan pendapatan anggota kelompok tani tunas muda

Downloads

Download data is not yet available.

References

Adriyani, R., Erna, E., Siswanto, A., & Indrianto, R. (2020). Pendampingan Kelompok Usaha Kerupuk Rajungan Sebagai Upaya Pemberdayaan Masyarakat Di Kawasan Pesisir Pantai Utara Cirebon. Dimasejati: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 94. https://doi.org/10.24235/dimasejati.v2i1.6653

Afifah, Y. (2022). Pendampingan Pengelolaan Usaha Industri Kecil Sebagai Peningkatan Ekonomi Masyarakat Kerupuk Rambak Kabupaten Kendal. AT Tatwir, 9(1), 55–68. http://altatwir.uinkhas.ac

Azizah, W., Wardani, K. D. K. A., & Putri, D. A. P. A. G. (2022). Peningkatan Ketahanan Ekonomi Keluarga Melalui Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga dalam Pemasaran dan Olahan Kerupuk Kulit Ikan di Kampung Bugis. Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara, 6(3), 806–816. https://doi.org/10.29407/ja.v6i3.17606

Ghazali, M., Rabbani, R., Sari, M., Rohman, M. H., Nasiruddin, M. H., Suherman, S., & Nurhayati, N. (2021). Pelatihan Pengolahan Kerupuk Ikan di Desa Ekas Buana Kecamatan Jerowaru Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(2), 0–5. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i2.683

Octavia, A., Sriayudha, Y., Widiastuti, F., & Perdana Siregar, A. (2019). Pendampingan Manajemen Usaha dan Penggunaan Mesin Pengering Kerupuk di UKM Pelayangan Kota Jambi. Jurnal Inovasi, Teknologi Dan Dharma Bagi Masyarakat, 1(1), 1–8. https://doi.org/10.22437/jitdm.v1i1.8670

Rijanto, A., & Rahayuningsih, S. (2021). Pelatihan dan Pendampingan Perawatan Alat Produksi Pada Usaha Mikro Kerupuk Samiler. JAMU : Jurnal Abdi Masyarakat UMUS, 1(02), 17–23. https://doi.org/10.46772/jamu.v1i02.344

Saputro, A., Marchelia, E., Avirsa, N., Sari, E. N., Erlitasari, N., Suyitno, I., & Hariri, A. (2019). Pengemasan Produk Sebagai Upaya Pengembangan Pemasaran Industri Kerupuk Emping (Kruping). Jurnal Graha Pengabdian, 1(1), 71–77.

Solang, M., Saman, W. R., Husain, I. H., Kumaji, S. S., Retnowati, Y., Santoso, B., Gorontalo, U. N., Gorontalo, U. I., & Desa, M. (2023). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pendampingan Pembuatan Kerupuk Kerang Darah Untuk Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Di Desa Karya Indah , Kabupaten Pohuwato. Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian, 2(2), 141–146.

Sundaygara, C., & Dinnullah, R. N. I. (2021). Peningkatan Usaha Ukm Kerupuk Puli Melalui Pelatihan Dan Pendampingan Manajemen Pengemasan Produk. Abdimas Galuh, 3(2), 255. https://doi.org/10.25157/ag.v3i2.5491

Susanti, S., Ritonga, W. T., & Zati, V. D. A. (2022). Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga Melalui Pelatihan Pembuatan Kerupuk Ikan Guna Meningkatkan Ekonomi Keluarga Di Kelurahan Pasar Baru Kota Tanjung Balai Sumatera Utara. JPMA - Jurnal Pengabdian Masyarakat As-Salam, 2(1), 24–31. https://doi.org/10.37249/jpma.v2i1.399

Yudianto, A., & Sonjaya, N. S. (2023). Pendampingan pada pengembangan bisnis pada pengolahan makanan krupuk remis umk koja di desa kongsi jaya kabupaten indramayu. Jurnal BUDIMAS, 05(02), 1–12.