Model Bisnis Berkelanjutan Usaha Ternak Ayam Kampung KUB: Pendekatan Efisiensi Pakan dan Diversifikasi Produk

Dhika Bayu  Mahardika; Lavenia  Karisya; Riska Julianti

doi:10.55338/jpkmn.v6i4.7482

Authors

Dhika Bayu Mahardika, Universitas Singaperbangsa Karawang, Indonesia
Lavenia Karisya, Universitas Singaperbangsa Karawang, Indonesia
Riska Julianti, Universitas Singaperbangsa Karawang, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.55338/jpkmn.v6i4.7482

Keywords:

Pendidikan, Kewirausahaan, Pemberdayaan Masyarakat, Diverifikasi Produk, Efisiensi Pakan, Model Bisnis

Abstract

Pendidikan dan kewirausahaan dalam pemberdayaan ekonomi pedesaan melalui studi pada usaha ternak ayam kampung KUB (Kampung Unggul Balitbangtan). Berlandaskan human capital theory, pendidikan kewirausahaan diposisikan sebagai proses terencana yang mengasah berpikir kritis, perilaku etis, dan adaptabilitas, serta diwujudkan secara aplikatif melalui praktik wirausaha. Metode yang digunakan meliputi pemetaan masalah, pendampingan teknis manajemen pakan–kandang, serta strategi pemasaran direct selling dan pemanfaatan media sosial lokal. Hasil menunjukkan kelayakan finansial dengan total modal Rp2.275.000, omzet Rp4.050.000, dan laba bersih Rp1.775.000 (±43,9%) dalam satu siklus pemeliharaan 70–90 hari; keunggulan ditopang efisiensi pakan, manajemen perawatan, dan ketahanan penyakit, sementara tantangan utama meliputi pertumbuhan relatif lebih lambat, kebutuhan perawatan intensif, serta dominasi biaya pakan (60–70%). Dampak sosial–ekologis positif teridentifikasi melalui peningkatan keterampilan, penguatan jejaring kelompok ternak, penciptaan kerja, pengurangan limbah organik, dan pemanfaatan sumber daya lokal. Implikasi kebijakan menegaskan pentingnya model usaha berbasis efisiensi pakan dan diversifikasi produk, terintegrasi dengan pelatihan berkelanjutan, pendampingan, dan pemasaran digital untuk memperkuat ketahanan pangan serta kemandirian ekonomi desa.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Aisyahrani, A. (2024). Peran kewirausahaan dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Benefit: Journal of Bussiness, Economics, and Finance, 2(1), 18–26.

Balitbangtan. (2018). Pedoman budidaya ayam kampung unggul Balitbangtan (KUB). Kementerian Pertanian Republik Indonesia.

Fauzi, M., & Anam, C. (2018). Analisis kelayakan usaha ternak ayam kampung berbasis pakan lokal. Jurnal Ilmu Peternakan Terapan, 1(2), 77–85.55

Hariyasasti, Y., Setyawati, L., & Widyawati, N. S. (2025). Aliran-aliran Filsafat Pendidikan dan Tokohnya: Kajian Literature Review. PROFESOR: Professional Education Studies and Operations Research, 2(01), 1–19.

Hidayat, N., & Suryani, T. (2020). Analisis usaha ternak ayam kampung dalam meningkatkan pendapatan peternak di pedesaan. Jurnal Agribisnis Indonesia, 8(2), 101–110.

Iskandar, M., & Yuliani, N. (2022). Pengaruh pendidikan kewirausahaan terhadap minat wirausaha masyarakat desa. Jurnal Pendidikan Ekonomi, 9(1), 35–47.

Kementerian Pertanian. (2020). Statistik peternakan dan kesehatan hewan. Jakarta: Direktorat Jenderal Peternakan.

Nugraha, D. A. (2023). Model bisnis berkelanjutan dalam pengembangan agribisnis ayam kampung. Jurnal Manajemen Bisnis Ternak, 4(1), 33–42.

Rahmawati, D., & Kurniawan, A. (2020). Implementasi pemasaran digital pada UMKM pangan lokal. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 8(1), 55–64.

Septiawan, A., Priangga, A. R., & Nase, N. (2021). Pendayagunaan dan Pengembangan Potensi UMKM Desa Wirajaya Kecamatan Jasinga Kabupaten Bogor Melalui KKN DR-Sisdamas Mahasiswa UIN Bandung Tahun 2021. PROCEEDINGS UIN SUNAN GUNUNG DJATI BANDUNG, 1(56), 64–75.

Susanti, R., & Widodo, H. (2021). Diversifikasi produk unggas sebagai strategi peningkatan pendapatan peternak. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 3(2), 70–78.

Siregar, A. R., & Lubis, R. (2021). Manajemen pakan ayam lokal untuk efisiensi produksi. Jurnal Peternakan Nusantara, 4(1), 12–20

Wahyudi, S., & Putra, G. (2020). Efektivitas kelompok ternak dalam meningkatkan kapasitas peternak ayam lokal. Jurnal Sosial dan Agribisnis, 5(3), 140–150.

Wulandari, S., & Prasetyo, E. (2019). Pemberdayaan masyarakat berbasis kewirausahaan di wilayah pedesaan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani, 3(2), 45–55.

Yunus, M., & Ramdhani, A. (2019). Peningkatan ekonomi masyarakat melalui pelatihan wirausaha berbasis potensi lokal. Jurnal Pemberdayaan Nusantara, 2(1), 22–29.