Peningkatan Pengetahuan Masyarakat Desa Ajibarang Kulon Dalam Memanfaatkan Jahe (Zingiber Officinale) Sebagai Ramuan Herbal Untuk Kesehatan

Intan Nur  Cahyani; Galih  Samodra; Desy  Nawangsari

doi:10.55338/jpkmn.v7i1.7782

Authors

Intan Nur Cahyani, Universitas Harapan Bangsa, Indonesia
Galih Samodra, Universitas Harapan Bangsa, Indonesia
Desy Nawangsari, Universitas Harapan Bangsa, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.55338/jpkmn.v7i1.7782

Keywords:

Jahe, Ramuan Herbal, Tanaman Obat Keluarga, Pemahaman Masyarakat, Penyuluhan

Abstract

Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini dilaksanakan di Desa Ajibarang Kulon RT 01/RW 01 dengan sasaran ibu-ibu PKK yang belum pernah memperoleh edukasi mengenai pemanfaatan tanaman obat keluarga (TOGA). Tujuan kegiatan PKM ini adalah meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai pemanfaatan jahe (Zingiber officinale) sebagai ramuan herbal untuk kesehatan keluarga. Kegiatan meliputi penyuluhan melalui ceramah dan diskusi, pembagian booklet, serta pemutaran video demonstrasi pembuatan wedang jahe. Perubahan tingkat pemahaman peserta dievaluasi melalui pre-test dan post-test. Hasil menunjukkan peningkatan nilai rata-rata dari 93 menjadi 98, serta kenaikan nilai minimum dari 60 menjadi 80. Analisis menggunakan Wilcoxon Signed Rank Test menghasilkan p = 0,025 (p < 0,05), yang menunjukkan adanya perbedaan signifikan sebelum dan sesudah penyuluhan. Secara keseluruhan, kegiatan ini efektif dalam meningkatkan pemahaman serta mendorong sikap positif masyarakat dalam memanfaatkan jahe sebagai ramuan herbal untuk kesehatan keluarga.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Amir, M., & Abna, I. M. (2022). Tanaman herbal menjadi pilihan sebagai obat tradisional, pangan fungsional dan nutrasetikal. Jurnal Abdimas, 9(1), 79–83.

Aryani, F., Hambali, U., & Utara, M. S. (2025). Pengaruh media audio visual pada siswa sekolah dasar untuk meningkatkan hasil belajar. Jurnal Pendidikan, 6(1), 2139–2144.

Banne, Y., Barung, E. N., & Nahor, E. M. (2021). Penanaman dan pemanfaatan TOGA serta pengolahan jahe merah menjadi sediaan serbuk instan. Dharmakarya, 10(3), 178. https://doi.org/10.24198/dharmakarya.v10i3.25081

Budiono, & Prasetia, A. (2022). Studi perbandingan hasil uji Wilcoxon pada data hasil pengukuran dan kategori data penelitian kesehatan: Tingkat stres, tekanan darah, dan motorik halus. Jurnal Ilmiah Pamenang, 4(2), 8–15.

Chrismayanti, N. K. S. D., Suastini, K. D., Cawis, N. L. S. A., & Dewi, N. W. S. (2021). Pengaruh ekstrak jahe merah (Zingiber officinale) terhadap pertumbuhan bakteri Shigella dysentriae. Hang Tuah Medical Journal, 18(2), 136–146. https://doi.org/10.30649/htmj.v18i2.478

Chusnul Zulaika, C., Erawati, A. D., & Manurung, M. T. (2024). PKM optimalisasi tanaman obat keluarga (TOGA) dalam mendukung kesehatan masyarakat. Health Care: Journal of Community Service, 2(2), 179–184. https://doi.org/10.62354/wrz8q720

Dias, R. H., Arkian, T. A., Nayoan, C. R., & Berek, N. C. (2025). Improving maternal health knowledge through community-based health promotion on clean and healthy living behaviors (PHBS). Jurnal Sipakatau: Inovasi Pengabdian Masyarakat, 2, 195–201. https://doi.org/10.61220/jsipakatau.v2i4.2527

Egim, A. S., Rahman, L. F., Fermayani, R., Harahap, R. R., & Atsarina, A. (2022). Penyuluhan menumbuhkan motivasi berwirausaha bagi penerima bantuan sosial di Lubuk Minturun di masa pandemi Covid-19. RESWARA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2), 641–649. https://doi.org/10.46576/rjpkm.v3i2.1942

Hasibuan, A. R., Pasaribu, A. F., Alfiyah, S., Utami, N., Rahma, N., & Harahap, Y. (2024). Peran pendidikan kesehatan dalam meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pola hidup sehat di era digital. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 13(1), 305–318.

Mardhiati, R. (2022). Variabel pengetahuan dalam penelitian kesehatan masyarakat. IKRA-ITH Humaniora: Jurnal Sosial dan Humaniora, 7(1), 163–171. https://doi.org/10.37817/ikraithhumaniora.v7i1.2286

Nisaa, R. A., Anugrah, D., & Safahi, L. (2022). Peningkatan pemahaman masyarakat tentang potensi tanaman obat melalui penyuluhan kepada masyarakat. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 6(3), 1603. https://doi.org/10.31764/jmm.v6i3.7521

Ridhwan, A., Hartati, L., Suhendra, D., Rahayu, T. P., & Hidayah, N. (2022). Ekstraksi senyawa bioaktif kulit jengkol dengan konsentrasi pelarut metanol berbeda. Jurnal Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan, 20(3), 95–103. https://doi.org/10.29244/jintp.20.3.95-103

Rizky, M. R. F., & Marhaeni, N. H. (2023). Efektivitas penggunaan aplikasi MathApp untuk meningkatkan kemampuan pemecahan masalah matematika. Paedagoria: Jurnal Kajian, Penelitian dan Pengembangan Kependidikan, 14(3), 207–212.

Sandy, P. M., & Susilawati, Y. (2021). Manfaat empiris dan aktivitas farmakologi jahe merah (Zingiber officinale Roscoe), kunyit (Curcuma domestica Val.), dan kencur (Kaempferia galanga L.). Farmaka, 19(2), 36–47.

Syaputri, E. R., Selaras, G. H., & Farma, S. A. (2021). Manfaat tanaman jahe (Zingiber officinale) sebagai obat-obatan tradisional. Prosiding SEMNAS BIO, 1, 579–586.