Pengaruh Edukasi Gizi Seimbang terhadap Perubahan Tingkat Pengetahuan Ibu Balita di Desa Kopo RT 02 RW 07 Kecamatan Kutawaringin Kabupaten Bandung

Irma Mulyani; Intan Karlina; Devi M; Tina Tiara M; Resa R; Nabila MN; Allyah HSP; Sri S; Zahida NH

Authors

Irma Mulyani, Institut Kesehatan Rajawali, Indonesia
Intan Karlina, Institut Kesehatan Rajawali, Indonesia
Devi M, Institut Kesehatan Rajawali, Indonesia
Tina Tiara M, Institut Kesehatan Rajawali, Indonesia
Resa R, Institut Kesehatan Rajawali, Indonesia
Nabila MN, Institut Kesehatan Rajawali, Indonesia
Allyah HSP, Institut Kesehatan Rajawali, Indonesia
Sri S, Institut Kesehatan Rajawali, Indonesia
Zahida NH, Institut Kesehatan Rajawali, Indonesia

Keywords:

Stunting, Gizi Seimbang, Isi Piringku, Pengetahuan Ibu

Abstract

Stunting merupakan masalah gizi kronis yang terjadi akibat kekurangan asupan gizi dalam jangka panjang, terutama pada periode 1.000 Hari Pertama Kehidupan, dan berdampak pada pertumbuhan fisik, perkembangan kognitif, serta produktivitas anak di masa depan. Salah satu upaya pencegahan stunting adalah melalui peningkatan pengetahuan ibu mengenai gizi seimbang berbasis pedoman Isi Piringku. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan ibu yang memiliki balita tentang pencegahan stunting melalui edukasi gizi seimbang berbasis Isi Piringku. Kegiatan dilaksanakan di Desa Kopo RT 02 RW 07, Kecamatan Kutawaringin, Kabupaten Bandung dengan melibatkan 20 ibu balita. Metode yang digunakan adalah edukasi kesehatan menggunakan media leaflet, dengan pengukuran tingkat pengetahuan melalui kuesioner pretest dan posttest. Data dianalisis menggunakan uji Wilcoxon. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan nilai rata-rata pengetahuan ibu dari 70,00 sebelum edukasi menjadi 82,60 setelah edukasi, dengan nilai p-value 0,000 (≤0,05), yang menunjukkan pengaruh signifikan edukasi terhadap peningkatan pengetahuan. Kegiatan ini menunjukkan bahwa edukasi gizi seimbang berbasis Isi Piringku efektif sebagai strategi promotif dan preventif dalam pencegahan stunting serta penting untuk mendukung peningkatan literasi gizi keluarga secara berkelanjutan di masyarakat.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ardhianingtyas, N., Sari, R. N., & Hardika, M. D. (2025). Peningkatan pemahaman orang tua tentang program Isi Piringku kaya protein hewani guna pencegahan stunting. Jurnal Pengabdian Masyarakat Yudhistira, 3(1), 45–52.

Chabibah, N., Khanifah, M., & Kristiyanti, R. (2020). Pengaruh pemberian modifikasi edukasi booklet gizi dan cooking class terhadap pengetahuan dan pola pemberian makan balita. Jurnal Kebidanan Indonesia, 11(2), 47–54.

Dewey, K. G., & Begum, K. (2011). Long-term consequences of stunting in early life. Maternal & Child Nutrition, 7(Suppl. 3).

Dos Santos, H., Siregar, A., & Wulandari, D. (2025). Sosialisasi Isi Piringku sebagai upaya pencegahan stunting melalui edukasi penyajian makanan keluarga. Jurnal Bina Pengabdian Kepada Masyarakat.

Johari, A., Agrina, & Putri, S. (2023). Pengaruh edukasi kesehatan dengan media leaflet terhadap pengetahuan dan sikap ibu tentang gizi balita. JUKEJ: Jurnal Kesehatan Kompa, 2(1), 111–121.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2020). Pedoman gizi seimbang. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.

Kholid, A. (2014). Promosi kesehatan: Dengan pendekatan teori perilaku, media, dan aplikasinya untuk mahasiswa dan praktisi kesehatan. Depok: PT Rajagrafindo Persada.

Masitah, R., Safradi, Fanany, I., & Dessritina, P. (2025). Edukasi gizi seimbang sebagai upaya pencegahan dan penatalaksanaan gizi kurang pada balita. Jurnal Abdimas Patikala, 5(2), 1795–1800.

Nurseha, dkk. (2025). Pentingnya pencegahan stunting pada anak. Jakarta: Optimal Untuk Negeri.

Sujianti, S., Febriani, L., & Subandi, A. (2025). Edukasi Isi Piringku sebagai upaya peningkatan pengetahuan ibu balita di Posyandu. Jurnal Pengabdian Masyarakat Al-Irsyad, 2(1), 12–19.

World Health Organization. (2023). Pedoman pemberian makanan pendamping untuk bayi dan anak kecil.