Pengembangan Usaha Street Coffe Sebagai Upaya Peningkatan Ekonomi Masyarakat Lokal

Abstract

Usaha street coffee merupakan salah satu bentuk usaha mikro yang memiliki potensi untuk meningkatkan perekonomian masyarakat melalui penciptaan peluang usaha dan penguatan kewirausahaan lokal. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan kapasitas masyarakat Desa Motolohu, Kabupaten Pohuwato, dalam mengembangkan usaha street coffee sebagai alternatif usaha produktif yang dapat mendukung peningkatan ekonomi masyarakat. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi sosialisasi, pelatihan produksi street coffee, pelatihan pemasaran, dan pendampingan usaha yang melibatkan masyarakat serta siswa kelas XII yang tidak melanjutkan pendidikan ke perguruan tinggi. Berdasarkan hasil observasi awal, masih terdapat masyarakat yang belum bekerja dan belum memiliki pekerjaan tetap sehingga diperlukan program pemberdayaan ekonomi berbasis kewirausahaan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta mampu memahami proses produksi, pengelolaan usaha sederhana, dan strategi pemasaran produk. Selain itu, indikator keberhasilan program berhasil dicapai melalui terbentuknya satu kelompok usaha street coffee sebagai wadah pengembangan usaha secara berkelanjutan. Keberadaan kelompok usaha tersebut diharapkan dapat menjadi sarana kolaborasi masyarakat dalam mengembangkan usaha produktif dan meningkatkan peluang pendapatan. Dengan demikian, pengembangan usaha street coffee dapat menjadi salah satu strategi pemberdayaan masyarakat yang mendukung penguatan ekonomi lokal secara berkelanjutan.