Pelatihan Penyiapan Makanan Tambahan Pangan Lokal Bagi Ibu Hamil KEK dan Balita Gizi Kurang : Indonesia

Jayanthi  Petronela Janggu; Fransiska  Nova Nanur

doi:10.55338/jpkmn.v5i3.3397

Authors

Jayanthi Petronela Janggu, Universitas Katolik Indonesia Santu Paulus Ruteng, Indonesia
Fransiska Nova Nanur, Universitas Katolik Indonesia Santu Paulus Ruteng, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i3.3397

Keywords:

Balita Gizi Kurang, Ibu Hamil KEK, Kader Posyandu, Pangan Lokal, Pelatihan

Abstract

Masalah gizi balita gizi kurang dan ibu hamil kekurangan energi kronik sampai saat ini belum dapat terselesaikan. Kegiatan pemberdayaan kader melalui pelatihan penyiapan makanan pangan lokal merupakan strategi pencegahan dalam mengatasi masalah gizi. Kader merupakan garda terdepan yang dekat dengan masyarakat. Tonggak ukur keberhasilan peningkatan kesehatan ibu hamil kekurangan energi kronik dan balita gizi kurang dipengaruhi oleh kualitas dan kompetensi dari seorang kader kesehatan. Tujuan: Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, sikap dan ketrampilan kader dalam mempersiapkan dan menyediakan menu gizi seimbang berbasis pangan lokal untuk ibu hamil kurang energi kronik (KEK) dan balita gizi kurang melalui penyediaan konsumsi pangan lokal sesuai prinsip gizi seimbang. Hasil dari kegiatan ini bahwa para kader mengalami peningkatan pengetahuan setelah dilakukan penyuluhan serta berpartisipasi dan mampu secara mandiri dalam mengikuti kegiatan pengolahan tersebut. Pelatihan ini menghasilkan pengetahuan, kemandirian serta kertrampilan para kader dalam mengolah makanan berbasis pangan lokal.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Astuti, S., Susanti, A. I., & Mandiri, A. (2017). Pemberdayaan Perempuan Untuk Meningkatkan Kesehatan Ibu Hamil Di Desa Cipacing Kecamatan Jatinangor Kabupaten Sumedang. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(5), 288–291.

Fahrul, I. (2015). Analisis Hubungan Anemia Pada Kehamilan Dengan Kejadian Abortus Di Rsud Demang Sepulau Raya Kabupaten Lampung Tengah. Jurnal Kesehatan, 6(2), 190–200.

Farida Fitriyanti, T. M. (2012). PENGARUH PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN PEMULIHAN (PMT-P) TERHADAP STATUS GIZI BALITA GIZI BURUK DI DINAS KESEHATAN KOTA SEMARANG TAHUN 2012. Journal of Nutrition College, 1(1), 373–381. Retrieved from http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/jnc

Fatimah, S., & Yuliani, N. T. (2019). Hubungan Kurang Energi Kronis (Kek) Pada Ibu Hamil Dengan Kejadian Berat Bayi Lahir Rendah (Bblr) Di Wilayah Kerja Puskesmas Rajadesa Tahun 2019. Journal of Midwifery and Public Health, 1(2). https://doi.org/10.25157/jmph.v1i2.3029

Jayanthi Petronela Janggu, Eufrasia P Padeng, , Putriatri K Senudin, & Agnesia Parus. (2021). Penyuluhan Gizi Seimbang Isi Piringku Untuk Mencegah Kurang Energi Kronik Pada Ibu Hamil Di Pustu Wali. J-ABDI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 59–64. https://doi.org/10.53625/jabdi.v1i2.41

Juhartini, J., Fadila, F., & Warda, W. (2023). Pemantauan Pemberdayaan Kelompok Peduli Gizi Dalam Penerapan Pengolahan Pmt Pangan Lokal. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 7(1), 741. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i1.12658

Juhartini, J., Fadila, F., Warda, W., & Nurbaya, N. (2022). Pemanfaatan Pangan Lokal Untuk Meningkatkan Optimal Growth Spurt Pada Balita. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 6(2), 861. https://doi.org/10.31764/jmm.v6i2.6780

Kemenkes RI. (2022). PETUNJUK TEKNIS Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Berbahan Pangan Lokal untuk Balita dan Ibu Hamil. Kemenkes, (June), 78–81. Retrieved from https://kesmas.kemkes.go.id/assets/uploads/contents/others/20230516_Juknis_Tatalaksana_Gizi_V18.pdf

Kementerian Kesehatan RI. (2018). Pedoman PMT.

Muthia, G., Edison, E., & Yantri, E. (2020). Evaluasi Pelaksanaan Program Pencegahan Stunting Ditinjau dari Intervensi Gizi Spesifik Gerakan 1000 HPK Di Puskesmas Pegang Baru Kabupaten Pasaman. Jurnal Kesehatan Andalas, 8(4), 100–108. https://doi.org/10.25077/jka.v8i4.1125

Notoatmodjo, S. (2010). Ilmu Perilaku Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.

Nur, A., Valensia, Y., & A Lobo, M. Y. (2021). Pelatihan Pengolahan Pangan Lokal Sumber Protein Untuk Meningkatkan Status Gizi Balita Di Kampung Nelayan Oesapa Kupang. To Maega : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 4(2), 170. https://doi.org/10.35914/tomaega.v4i2.742

puskesmas cancar. (2022). Data jumlah stunting di Desa Rai. Ruteng.

Putri, A. E., Basuki, P. P., & Ernawati, Y. (2021). Studi Deskriptif Tingkat Pengetahuan Kader Pasca Pelatihan Pemberian Makan Bayi Dan Anak (Pmba) Di Kecamatan Kalasan Kabupaten Sleman. Jurnal Delima Harapan, 8(1), 42–53. https://doi.org/10.31935/delima.v8i1.113

Ratnasari, E. E. (2020). Kadar Hemoglobin ( Hb ) Ibu Hamil Pre Dan Post Pemberian Tablet Zat Besi ( Fe ) Di Uptd Puskesmas Kecamatan Sananwetan Kota Blitar. 5(1), 17–30.

Unicef. (2021). COMPREHENSIVE NUTRIENT GAP ASSESSMENT ( CONGA ) MICRONUTRIENT GAPS DURING THE. Global Alliance For Improved Nutrition, (March).