Pemanfaatan Pangan Fungsional Lokal : Inovasi Moringa Oleifera Menjadi Produk Bergizi
DOI:
https://doi.org/10.55338/jpkmn.v6i2.5767Keywords:
Gizi, Moringa Oliefera, Pangan Fungsional LokalAbstract
Moringa oleifera dapat dijadikan sebagai makanan kaya nutrisi untuk alternatif mengatasi malnutrisi.Berdasarkan hasil survey pendahuluan bahwa masih rendah pengetahuan siswa SMA Negeri 1Belo tentang pangan fungsional lokal moringa oleifera sebagai pangan fungsional lokal bergizi. Berdasarkan hasil observasi lapangan diatas, maka diperlukan upaya edukasi melalui penyuluhan dan sosialisasi terkait pangan fungsional lokal moringa oleifera sebagai pangan fungsional lokal bergizi. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan dan meningkatkan pengetahuan siswa sekolah SMA Negeri 1Belo tentang pangan fungsional lokal moringa oleifera sebagai pangan fungsional lokal bergizi.Populasi dan sampel dalam kegiatan pengabdian masyarkat ini yaitu siswa SMA Negeri 1Belo, Kecamatan Belo, Kabupaten Bima sebanyak 58 orang. Analisis data mengunakan Spss dengan analisis deskriptif. Hasil pre test pengetahuan responden tentang pangan fungsional lokal moringa oleifera dapat diketahui bahwa sebagian besar responden memiliki pengetahuan yang kurang yaitu sebesar 77.6%. sementara hasil post test pengetahuan responden tentang pangan fungsional lokal moringa oleifera dapat diketahui bahwa sebagian besar responden memiliki pengetahuan yang baik yaitu sebesar 89.7%. Artinya setelah diberikan edukasi dan penyuluhan terdapat pengaruh yang signifikan peningkatan pengetahuan siswa SMA Negeri 1Belo tentang pangan fungsional lokal moringa oleifera sebagai pangan fungsional bergizi
Downloads
References
Dwi K..H.F. (2022). PEMANFAATAN DAUN TANAMAN KELOR (Moringa oleifera) MENJADI OLAHAN MAKANAN YANG KAYA AKAN ANTIOKSIDAN DAN PROTEIN. Skripsi.
Ndukang, S., Seran, L., Djalo, A., Missa, H., & Baunsele, A. B. (2023). Sosialisasi dan Pembuatan Produk Olahan Pangan Berbahan Dasar Daun Kelor. Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara (JPkMN), 3(2), 320–329.
Nopriantini, S. P. (2020). … KELAPA DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRAT DAUN KELOR (Moringa Oleifera L) SEBAGAI MAKANAN SELINGAN BAGI REMAJA OBESITAS. 4018116701.
Ode Dian Purnamasari, W., Ode Al Zarliani, W., Ajo, A., & Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Buton, P. (2024). Pemanfaatan Kelor Menjadi Stik Kelor Dalam Pengembangan Produk Pangan Sehat Untuk Masyarakat. Communnity Development Journal, 5(1), 625–632.
Pokhrel, S. (2024). No TitleΕΛΕΝΗ. Αγαη, 15(1), 37–48.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 darmin darmin, M. Noris M. Noris, Fachry Rumaf Fachry Rumaf, Suci Rahayu Ningsih Suci Rahayu Ningsih, Christien Gloria Tutu Christien Gloria Tutu, Zuarda Jumainap Rumjani Zuarda Jumainap Rumjani, Yuliani Yuliani, Nurul Hidayah Nurul Hidayah, Ardianti Ardianti, Kurata A’yuni Kurata A’yuni, Fitratun Nisah Fitratun Nisah, Juraidin Juraidin
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Most read articles by the same author(s)
- walliyudin walliyudin, Darmin Darmin, Gufran Gufran, Muh. Fitrah, M. Noris, Edukasi Anti-Narkoba dan Penyuluhan Hukum Bagi Siswa dan Remaja di Desa Kerampi Kecamatan Langgudu Kabupaten Bima , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 4 No. 3 (2023): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)
- darmin darmin, Walliyudin Walliyudin, Gufran Gufran, Alkhair Alkhair, M. Noris, Muammar Iksan, Dea Zara Avila, Nur Husnul Khatimah, Muh. Fitrah, Risiko Pernikahan Dini dan Konvergensi Pencegahan Stunting Pada Remaja di Desa Karampi Kecamatan Langgudu Kabupaten Bima , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 4 No. 3 (2023): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)
- Darmin Darmin, Fachry Rumaf, Moh Rizki Fauzan, Suci Rahayu Ningsih, Trinurjana Husain, Faramita Mamonto, Sosialisasi Pelaksanaan Sekolah Sehat , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 3 No. 2.2 (2023): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara
- Israjuna Israjuna, Darmin Darmin, M. Ziaul Fikar, Dea Zara Avila, M. Noris Noris, Ilham Ilham, Syamsuddin Syamsuddin, Adnan Adnan, Gufran Gufran, Um Bima Campus 2 Construction Supervision Assistance "Construction Management, Construction K3, Scheduling, RAB" , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 5 No. 2 (2024): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)
- Fachry Rumaf, Henny Kaseger, Sarman Sarman, Moh. Rizki Fauzan, Ni Wayan Dimkatni, Hairil Akbar, Christien Gloria Tutu, Convergensi Pencegahan Stunting Melalui Rumah Desa Sehat , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 5 No. 3 (2024): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN) Edisi Mei- Agustus
- Latifah Dian Iriani, Nurul Hidayah, Febry Jein Andjar, Evi Mufrihah Zein, Akmal Ridwan, Peningkatan Literasi Keuangan Digital Pelaku UMKM Melalui Sosialisasi Sistem Pembayaran Non-Tunai di Kabupaten Sorong , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 5 No. 2 (2024): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)
- Tamimi Mujahid, Raisah Armayanti Nasution, Alwi Farhan Almunawar, Nurul Hidayah, Alfi Syahrin Niza Raja Rambe, Arya Dwi Utama, Sosialisasi dan Pelatihan Produk UMKM Sprey Anti Nyamuk dan Sabun Cuci Piring pada Masyarakat Sido Makmur , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 5 No. 4 (2024): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN) Edisi September - Desember
- Irfan Irfan, Darmin Darmin, Rizky Amelia, Ardiani Ardiani, Pengabdian Masyarakat Berbasis Wisata Olahraga dan Kesehatan untuk Kemandirian Ekonomi Masyarakat , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 5 No. 4 (2024): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN) Edisi September - Desember
- Darmin Darmin, Aman Ma’arij, M. Noris Noris, Fathurrahman Fathurrahman, M. Yunus Yunus, Abdul Azis, Soalihan Nu’tiha, Nasrullah Nasrullah, Gufran Gufran, Adnan Adnan, Upaya Pemberdayaan Masyarakat Melalui Apotek Hidup: Pemanfaatan Tanaman Obat Untuk Kesehatan dan Konservasi Keanekaragaman Hayati , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 5 No. 4 (2024): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN) Edisi September - Desember
- Israjunna, Dea Zara Avila, Hadijah, M. Ziaul Fikar, Alkhair, darmin darmin, Muhd Firmasnyah, Erham, Pendampingan Pengelolaan Limbah Konstruksi , Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara: Vol. 5 No. 4 (2024): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN) Edisi September - Desember
