Pelatihan Penggunaan Mesin Pengiris Bawang Merah untuk Kelompok Tani Blimbing Jaya Desa Morobongo

Agus  Mukhtar; Aan Burhanuddin; Hisyam  Ma'mun; Althesa  Androva; Muchamad  Malik

doi:10.55338/jpkmn.v6i2.6232

Authors

Agus Mukhtar, Universitas PGRI Semarang, Indonesia
Aan Burhanuddin, Universitas PGRI Semarang, Indonesia
Hisyam Ma'mun, Universitas PGRI Semarang, Indonesia
Althesa Androva, Universitas PGRI Semarang, Indonesia
Muchamad Malik, Universitas PGRI Semarang, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.55338/jpkmn.v6i2.6232

Keywords:

Bawang Merah, Mesin Pengiris, Pelatihan Partisipatif, Teknologi Tepat Guna, Pemberdayaan Petani

Abstract

Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan efisiensi pengolahan bawang merah di Kelompok Tani Blimbing Jaya, Desa Morobongo, Temanggung, yang selama ini terkendala metode pengirisan manual yang lambat (3-4 jam/50 kg) dan tidak seragam. Solusi yang ditawarkan adalah pelatihan penggunaan mesin pengiris bawang kapasitas 50 kg/jam melalui pendekatan partisipatif selama 2 hari, meliputi teori, praktik, dan pendampingan. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan signifikan pengetahuan peserta (nilai post-test 83,2 vs pre-test 58,4; p<0,05), dengan 88% peserta mampu mengoperasikan mesin mandiri. Produktivitas meningkat 66% dalam 5 bulan (dari 180 kg menjadi 300 kg/bulan) dengan efisiensi waktu 10 kali lipat. Kendala utama berupa keterbatasan jumlah mesin (2 unit) dan infrastruktur listrik diatasi melalui sistem peminjaman kelompok. Kegiatan ini membuktikan efektivitas teknologi tepat guna berbasis pelatihan praktis dalam meningkatkan daya saing usaha tani skala kecil.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Burhanudin, A., Agus, M., Fitriana, S., & Malik, M. (2025). Teknologi Mesin Pengupas Kulit Kopi Merah Kering Berbasis Teknologi Tepat Guna dalam Peningkatan Ekonomi Petani Kopi di Desa Morobongo Kecamatan Jumo Kabupaten Temanggung. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN), 5(4), 6259–6269. https://doi.org/http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i4.5004

Fauza, A. N., Afnison, W., Putra, R. P., Purwantono, P., Kurniawan, A., & Nurdin, H. (2023). Pembuatan dan Penyediaan Alat Pengiris Bawang Merah untuk Pengusaha Skala Mikro di Kenagarian Talang Babungo, Kabupaten Solok, Sumatra Barat. JPP IPTEK (Jurnal Pengabdian Dan Penerapan IPTEK), 7(1), 1–10. https://doi.org/10.31284/j.jpp-iptek.2023.v7i1.3773

Gadi, A. C. Z., Triyanto, & Warno, K. (2025). Pelatihan Pembuatan Tambour Beading Embroidery Berbantuan Alat Sederhana Untuk Pengrajin Sulaman Payet Di Desa Sindet Bantul. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN), 6(2), 1917–1926. https://doi.org/http://doi.org/10.55338/jpkmn.v6i2.4330

Gusrianto, H., Zulvera, & Wahyini, S. (2023). Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Tingkat Adopsi Teknologi Budidaya Bawang Merah Dari Biji. Jurnal Niara, 16(1), 167–177.

Hidayatululloh, D., Uchyani, R., & Setyowati. (2022). ANALISIS RANTAI PASOK (Supply Chain) BAWANG MERAH DI KABUPATEN KARANGANYAR. AGRISTA, 10(1), 93–100.

Jowansa Fladi Maymetrika, A., Mulya Handayani, S., & Widadie, F. (2024). Analisis Rantai Pasok (Supply Chain) Bawang Merah di Kabupaten Grobogan. In Conference Series (Vol. 2, Issue 1). https://jurnal.fkip.uns.ac.id/index.php/imscs

Mamonto, C., Sunarti Antu, E., Liputo, B., & dan Peralatan Pertanian, M. (2024). Optimalisasi Alat Pengiris dan Penggiling Bawang Merah (Vol. 9, Issue 2).

Napitupulu, R., Fadhlurrahman, M., Akbar, M., & Haikal ikhsan, M. (2024). PKM MESIN PENGIRIS BAWANG UNTUK USAHA BAWANG GORENG DESA KARYA MAKMUR KABUPATEN BANGKA. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(02), 201–206.

Muhtadi, M., & Lisdiyanta, T. (2023). Evaluasi Pelatihan Teknologi Informasi dan Komunikasi Bagi Petani di Sumatera Utara, Sumatera Barat dan Sumatera Selatan. Jurnal SOLMA, 12(2), 640–652. https://doi.org/10.22236/solma.v12i2.11152

Rosdiantini, R., & Suryaningrum, D. P. (2023). Evaluasi Dampak Pelatihan Teknis Agribisnis Sayuran Pola On-Site Training Model (OTM) Terhadap Pendapatan Petani Brokoli. Jurnal AgroSainTa: Widyaiswara Mandiri Membangun Bangsa, 6(2), 45–52. https://doi.org/10.51589/ags.v6i2.3135

Rusydi, B. U., & Rusli, M. (2022). PEMANFAATAN TEKNOLOGI PERTANIAN DAN PENGARUHNYA TERHADAP PENDAPATAN PETANI. ICOR: Journal of Regional Economics, 01(01), 41–52.

Sapto Widodo, W., & Istiqlaliyah, H. (2024). Perencanaan Mesin Pengiris Bawang Merah Dengan Pengiris Vertikal ( Shallot Slicer ) Dengan Kapasitas 1kg/Menit. Nusantara of Engineering, 2.

Suryaningsih, Wahyono, A., Budiati, T., Ardiyansyah, M., & Suryaningsih, W. (2024). Penerapan Mesin Pengiris Rotary Untuk Meningkatkan Mutu Produk Sambal Bawang Merah Goreng di UKM Mbak May. 6th National Conference for Community Service (NaCosVi), 455–460.

Widarawati, R., Naila Khusna Syarifah, R., Prakoso, B., Hanifa, H., Widyasunu, P., Nugroho Hadi, S., Widiyawati, I., Fauzi, A., Cahyani, W., Herliana, O., Ahadiyat, Y. R., Sari Dewi, P., Adi Pratama, R., Wayan Anik Leana, N., Sarjito, A., Na, L., Bayyinah, imatul, Susanti, D., Agung Dwi Haryanto, T., … Asikin Chalifah, dan. (2024). TEKNOLOGI PERTANIAN DALAM MENDUKUNG PERTANIAN YANG MAJU DAN BERKELANJUTAN.

Winarno, K., Sustiyo, J., Aziz, A. A., & Permani, R. (2025). Unlocking agricultural mechanisation potential in Indonesia: Barriers, drivers, and pathways for sustainable agri-food systems. In Agricultural Systems (Vol. 226). Elsevier Ltd. https://doi.org/10.1016/j.agsy.2025.104305

Wonde, K. M., Tsehay, A. S., & Lemma, S. E. (2022). Training at farmers training centers and its impact on crop productivity and households’ income in Ethiopia: A propensity score matching (PSM) analysis. Heliyon, 8(7). https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2022.e09837

Zainal Fanani, N., Baihaqi, I., Saiful Rizal, A., Surahman, A., Setiawan Aji, U. P., Studi Teknologi Rekayasa Mekatronika, P., Teknik, J., & Negeri Jember, P. (2025). Optimisasi Proses Pengupasan dan Pengirisan Bawang Merah dengan Teknologi Terbaru. 16(01). https://doi.org/10.35970/infotekmesin.v16i1.2402