Pelatihan Pembuatan Keripik Pisang Berbagai Rasa dan Pengemasan di Desa Morowa  Kab. Bantaeng

Aprizal Aprizal; Nurdiansyah Nurdiansyah

Authors

Aprizal Aprizal, Universitas Dipa Makassar, Makassar, Indonesia, Indonesia
Nurdiansyah Nurdiansyah, Universitas Dipa Makassar, Makassar, Indonesia, Indonesia

Keywords:

Pelatihan Pengemasan Keripik Pisang

Abstract

Pelatihan ini memungkinkan penduduk Desa Morowa untuk mengembangkan keterampilan baru dalam pembuatan keripik pisang dan pengemasannya. Dengan demikian, mereka dapat memperluas wawasan mereka dalam dunia bisnis makanan dan memperoleh kemampuan yang dapat digunakan untuk menghasilkan produk berkualitas. Tujuan pengabdian kepada masyarakat yaitu, mengajarkan cara membuat keripik pisang berbagai rasa pada Kelompok Masyarakat Desa Morowa, mengajarkan cara pengemasan keripik pisang berbagai rasa dan memberikan pemahaman tentang pentingnya kemasan. Adapun mitra pada pengabdian masyarakat yaitu Kelompok Masyarakat Desa Morowa Kab. Bantaeng. Hasil pengabdian para kelompok masyarakat mampu menciptakan keripik pisang yang renyah serta mampu melakukan pengemasan yang menarik. Pentingnya hasil pengabdian sering kali berfokus pada pemberdayaan masyarakat. Memberikan pengetahuan, keterampilan, dan sumber daya kepada individu dan kelompok untuk mengatasi tantangan mereka sendiri.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Asti Yosela Oktaviana, Dadang Suherman, dan E. S. (n.d.). 578-25-1325-1-10-20181105-1.Pdf.

BARUS, T. A. T. I., KRISTANI, A., & YULANDI, A. D. I. (2013). Diversity of Amylase-Producing Bacillus spp. from “Tape” (Fermented Cassava). HAYATI Journal of Biosciences, 20(2), 94–98. https://doi.org/10.4308/hjb.20.2.94

Barus, T., & Wijaya, N. (2011). Mikrobiota Dominan dan Perannya dalam Cita Rasa Tape Singkong Dominant Microbiota and Their Role in Flavor of Cassava Tape Pendahuluan Metode Penelitian. Jurnal Biota, 16(2), 354–361.

Dodol, M., & Kerupuk, D. A. N. (2016). Pemanfaatan Limbah Biji Nangka Menjadi Dodol Dan Kerupuk. TEKNOLOGI PANGAN: Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 7(3), 114–117. https://doi.org/10.35891/tp.v7i3.515

Hasanah, H., Jannah, A., & Fasya, A. G. (2013). PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ALKOHOL TAPE SINGKONG (Manihot utilissima Pohl). Alchemy, 2(1), 68–79. https://doi.org/10.18860/al.v0i0.2294

Novia, C., Utomo, D., Tinggi, S., Nurul, T., Probolinggo, J., Tinggi, S., Nurul, T., Probolinggo, J., Pertanian, F., & Pasuruan, U. Y. (2015). Diversifikasi Mangga Off Grade Menjadi Selai Dan Dodol. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 6(2), 1–4. https://doi.org/10.35891/tp.v6i2.471

Nuraida.pdf. (n.d.).

Utomo 2014.pdf. (n.d.).

Utomo, D., Novia, C., & Syafiih, M. (2018). Peningkatan Pendapatan Masyarakat Melalui Diversifikasi Olahan Tape Singkong. TEKNOLOGI PANGAN: Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 9(2), 138–142. https://doi.org/10.35891/tp.v9i2.1197