MP-ASI Daun Kelor (Folium Moringa Oleifera) untuk Pencegahan Stunting

Moh. Rivaldi  Mappa; Rizky Resvita  R. Bahi; Sarman Sarman; Moh Rizki Fauzan; Firja  Hasan

doi:10.55338/jpkmn.v6i3.6428

Authors

Moh. Rivaldi Mappa, Institut Kesehatan dan Teknologi Graha Medika, Indonesia
Rizky Resvita R. Bahi, Institut Kesehatan dan Teknologi Graha Medika, Indonesia
Sarman Sarman, Institut Kesehatan dan Teknologi Graha Medika, Indonesia
Moh Rizki Fauzan, Institut Kesehatan dan Teknologi Graha Medika, Indonesia
Firja Hasan, Institut Kesehatan dan Teknologi Graha Medika, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.55338/jpkmn.v6i3.6428

Keywords:

Daun Kelor, Kotamobagu, Moringa oleifera, MP-ASI, Stunting

Abstract

Stunting merupakan salah satu permasalahan utama status gizi buruk di negara Indonesia. Pencegahan terjadinya stunting salah satunya dengan mengkonsumsi MP-ASI dari olahan daun kelor (Folium Moringa oleifera) yang memiliki fungsi sebagai super food, sumber makanan sehat, bergizi, dan mengatasi malnutrisi. Penggunaan MP-ASI semakin meningkat setiap tahun sehingga perlu dukungan untuk meningkatkanpengetahuan masyarakat tentang pengelolaan MP-ASI yang baik dan benar. Oleh karena itu, tujuan dari pengabdian masyarakat ini untuk memberikan pengetahuan mengenai pengolahan MP-ASI daun kelor (Folium Moringa oleifera) untuk mencegah terjadinya stunting yang baik dan benar di Kelurahan Upai, Kota Kotamobagu, Sulawesi Utara, dengan metode kualitatif pendekatan observasi, sosialiasi, dan reduksi data dalam bentuk deskriprif dari hasil yang diperoleh masih banyak masyarakat yang belum mengetahui cara memilih syarat tepat waktu, adekuat, kaya protein, aman dan diberikan dengan cara yang benar sehingga dengan meningkatkan pengetahuan ini diharapkan masyarakat dapat terhindar dari kejadian stunting dan pengolahan MP-ASI yang tidak sesuai standar.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Basri, H., Hadju, V., Zulkifli, Andi., Syam, A., & Indriasari R. (2021). Effect of Moringa oleifera supplementation during pregnancy on the prevention of stunted growth in children between the ages of 36 to 42 months. Journal of Public Health Research 10(2), 1-6.

Britany, M. N., & Sumarni, L. (2022). Pembuatan teh herbal dari daun kelor untuk meningkatkan daya tahan tubuh selama pandemi COVID-19 di kecamatan limo. Dipresentasikan pada Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat: Penguatan Kapasitas dan Kolaborasi Penelitian serta Pengabdian Kepada Masyarakat Pasca Pandemi COVID-19.

Hanif, F., & Berawi, K. N. (2022). Literature review: daun kelor (Moringa oleifera) sebagai makanan sehat pelengkap nutrisi 1000 hari pertama kehidupan. Jurnal Kesehatan, 13(2). 398.

Hanindita, M. (2016). Mommyclopedia: 78 resep MPASI. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.

Islam, Z., Islam, S. M. R., Hossen, F., Mahtab-ul-Islam, K., Hasan, Md. R., & Karim, R. (2021). Moringa oleifera is a prominent source of nutrients with potential health benefits. International Journal of Food Science, 1-11.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2024). MP-ASI Kaya Protein Hewani Cegah Stunting. https://upk.kemkes.go.id/new/mpasi-kaya-protein-hewani-cegah-stunting

Marsiami, A. S., & Puspariny, C. (2024). The effectiveness of moringa leaf jelly on mother’s prolactin level and baby’s outcome. International Journal of Public Health Science, 13(1), 169-178.

Muliawati, D., & Sulistyawati, N. (2019). The use of Moringa oleifera extract to prevent stunting in toddler. Jurnal Kesehatan Madani Medika, 10(2), 123-131.

Putra, A. I. Y. D., Setiawan, N. B. W., Sanjiwani, M. I. D., & Indrayani, A. W. (2021). Nutrigenomic and biomolecular aspect of Moringa oleifera leaf powder as supplementation for stunting children. Journal of Tropical Biodiversity and Biotechnology, 6(1), 1-15.

Sarni, Hamzah, H., Malik, A., Ifdaliah, I., & Khadijah. (2020). Analisis kandungan vitamin C daun kelor (Moringa oleifera Lam) pada ketinggian berbeda di kota bau-bau. TECHNO: Jurnal Penelitian, 9(1), 337-343.

Srivastava, S., et al. (2023). Dynamic bioactive properties of nutritional superfood Moringa oleifera: a comprehensive review. Journal of Agriculture and Food Research 14(11), 1-12.

Sudargo, T. (2018). 1000 hari pertama kehidupan. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.

Syafri, A. D. P. S. (2023). Effect of moringa leaf supplements during pregnancy: follow-up study on the development of pre-school children in rural area, Indonesia. Gaceta Medica de Caracas, 131(3), 612-624.

Tuloli, T. S., Basri, S. K., & Paramita, S. R. (2022). Literasi gizi pada ibu-ibu untuk mencegah stunting melalui pemanfaatan kelor dalam olahan puding di desa permata kecamatan tilongkabila. Jurnal Pengabdian Masyarakat Farmasi: Pharmacare Society, 1(3), 92-102.

Wulandari, R. A. (2020). Kumpulan resep kelas bayi nyam-nyam: panduan pemberian MP-ASI sejak hari pertama bayi makan. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.