Analisis Kelayakan Usaha Produksi Petis Udang Skala Industri Rumah Tangga Di Ud. Samporna Sidoarjo

Angga Pratama Putra; Totok  Hendarto; Regita Faridatunisa  Wijayanti; Ani  Sulistiawati; Indra  Wirawan; Didik  Budiyanto; Muhajir Muhajir; Maria  Agustini; Sumaryam Sumaryam; Dwirini  Kartikasari; Mikael Bambang  Sigit Sucahyo

doi:10.55338/jumin.v7i1.8159

Authors

Angga Pratama Putra, Universitas Dr. Soetomo, Indonesia
Totok Hendarto, Universitas Dr. Soetomo, Indonesia
Regita Faridatunisa Wijayanti, Universitas Hasanuddin, Indonesia
Ani Sulistiawati, STIE Pancasetia, Indonesia
Indra Wirawan, Universitas Dr. Soetomo, Indonesia
Didik Budiyanto, Universitas Dr. Soetomo, Indonesia
Muhajir Muhajir, Universitas Dr. Soetomo, Indonesia
Maria Agustini, Universitas Dr. Soetomo, Indonesia
Sumaryam Sumaryam, Universitas Dr. Soetomo, Indonesia
Dwirini Kartikasari, Universitas Dr. Soetomo, Indonesia
Mikael Bambang Sigit Sucahyo, Universitas Dr. Soetomo, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.55338/jumin.v7i1.8159

Keywords:

Kelayakan Usaha, Petis Udang , R/C Ratio, Industri Rumah Tangga, UD. Samporna

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan finansial usaha produksi petis udang di UD. Samporna Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur. Penelitian dilaksanakan dengan metode studi kasus menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif. Data primer diperoleh melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi, sedangkan data sekunder diperoleh dari literatur dan referensi ilmiah terkait. Analisis dilakukan melalui perhitungan biaya tetap, biaya variabel, penerimaan, keuntungan, dan nilai R/C Ratio. Hasil penelitian menunjukkan bahwa total biaya produksi petis udang sebesar Rp112.140.165 per bulan, dengan total penerimaan sebesar Rp384.800.000. Nilai keuntungan bersih yang diperoleh mencapai Rp272.659.835, dan nilai R/C ratio sebesar 3,43 (>1), yang menandakan usaha ini layak dan menguntungkan secara finansial. Faktor-faktor yang mendukung kelayakan usaha meliputi ketersediaan bahan baku udang yang stabil, manajemen biaya yang efisien, serta permintaan pasar yang tinggi. Dengan demikian, usaha petis udang skala rumah tangga di UD. Samporna layak dikembangkan sebagai usaha berkelanjutan dan potensial dalam mendukung ekonomi lokal.

Downloads

Download data is not yet available.

References

S. Huda, S. Naviah, and Y. B. Calvinanda, “PKM- Pengelolaan Pembuatan Petis Udang Di Ud. Murni Sidoarjo,” Media Mahard., vol. 18, pp. 121–127, 2019.

Nurasia, “Studi Pembuatan Petis Dari Kulit Dan Kepala Udang Windu (Penaeus Monodon) Dan Udang Vannamei (Litopenaeus Vannamei),” Universitas Hasanuddin, 2022. [Online]. Available: https://repository.unhas.ac.id/id/eprint/16051/2/G31116307_skripsi_bab 1-2.pdf

A. Nugraha, S. Hardyastuti, and J. H. Mulyo, “Financial Feasibility Of Sijuk Shrimp Paste Business In Sungai Padang Village, Sijuk District , Belitung Regency,” Agro Ekon., vol. 28, no. 1, pp. 142–156, 2017.

A. F. Dewinta, P. C. Ayu, and V. R. Manurung, “Hygienic technological innovation of shrimp paste processing for home industry in Pulau Kampai Village , Langkat District,” J. Saintech Transf. 7, vol. 07, no. 02, pp. 1–7, 2024.

P. Sornbunjong, “Quality Enhancement Of Shrimp Paste And Packaging Improvement For A Local Manufacturer,” Chulalongkorn University, 2018.

F. O. Sitorus and R. Fadilah, “Analisis Aspek Produksi Dalam Studi Kelayakan Bisnis,” El-Mujtama J. Pengabdi. Masy., vol. 2, no. 2, pp. 186–192, 2022, doi: 10.47467/elmujtama.v2i2.940.

N. D. Putri, T. Hendarto, and A. P. Putra, “Analisis Kelayakan Usaha Abon Ikan Lele pada UMKM Jaya Mandiri Tasikmalaya JURNAL MEDIA INFORMATIKA [ JUMIN ],” vol. 6, no. 5, pp. 2617–2622, 2025.

A. P. Putra et al., “Pelatihan Dan Evaluasi Kelayakan Usaha Abon Ikan Lele ( Clarias Gariepinus ) Sebagai Upaya Penguatan Ekonomi Lokal Pada Umkm Jaya Mandiri Kampung Sukasirna,” J. Pengabdi. Kpd. Masy. Nusant., vol. 6, no. 3, pp. 3228–3236, 2025, doi: http://doi.org/10.55338/jpkmn.v6i3.6418.

B. R. H. et Al, “Quality Profiles of the Traditional Shrimp Paste of Lombok Quality Profiles of the Traditional Shrimp Paste of Lombok,” in IOP Conference Series: Earth and Environmental Science PAPER, IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science, 2021, p. 913. doi: 10.1088/1755-1315/913/1/012033.

M. M. Alam and A. Rohman, “Analisis Aspek Keuangan Dalam Studi Kelayakan Bisnis Pada Usaha Petis Udang Di Bungah Gresik,” IQTISODINA, vol. 7, pp. 58–66, 2024.

J. E. O. Rawis, V. V. J. Panelewen, and A. D. Mirah, “Analisis Keuntungan Usaha Kecil Kuliner Dalam Upaya Pengembangan Umkm Di Kota Manado (Studi Kasus Usaha Katering Miracle Ranotana Weru),” J. EMBA, vol. 4, no. 2, pp. 106–119, 2016.